分享一道懶人湯面，鮮香熱湯爽滑細面，好吃得讓人“吧唧”嘴！_美食料理

树莓er跟你聊生活

2023-05-06 12:06:55

面條是許多人離不開的飽腹主食，今天分享的這道“懶人湯面”，很適合時間少沒來得及做飯的朋友們哦，一口鮮香的熱湯，一嘴爽滑的細面，好吃得讓人忍不住“吧唧”嘴！

懶人湯面

所需食材：

掛面1人份，小青菜3顆，蒜3瓣，花生碎少許，香蔥1根。

做法：

1、鍋中加入適量油，涼鍋涼油倒入1大勺郫縣豆瓣醬，1勺孜然粉，少許蒜末，小火翻炒均勻，炒出香味。

2、加入2勺生抽調味，半勺老抽上色，1勺白糖提鮮，繼續用小火翻炒均勻，至調味料完全融合後關火，盛到大碗中。

3、芝麻醬加溫水稀釋，倒入剛剛炒好的料汁中，加入1勺麻油，喜歡吃辣的朋友可以再加入1勺辣椒油，少許蒜末、花生碎，攪拌均勻備用。

4、水開後下入掛面，面煮熟後撈出過一下涼水，面條更爽口嫩滑還不易粘連，煮面條時可以下入幾顆小青菜，最後煮完面條的湯不要倒。

5、將面條湯倒入調好的芝麻醬料汁中，攪拌均勻加入煮好的面條，搭配上幾顆小青菜，撒上蔥花和花生碎，一碗方便又好吃的懶人湯面就做好瞭。

小貼士：

這個湯面的靈魂是一勺芝麻醬，用它做成的湯底香味四溢，味道特別的香，但不建議放得太多，否則湯會比較濃稠影響口感。做法簡單，來不及做飯的時候，隻需十分鐘就能做好，小孩子大人都愛吃，比吃泡面強多瞭。

文章部分來源：市井覓食記