一頓飯：煎焗排骨+麻辣肥牛金針菇_美食料理

每日笑点君

2023-05-07 10:41:38

煎焗排骨

食材：排骨一條，洋蔥半個，辣椒一隻，蔥2條；

做法：

1、排骨洗幹凈放適量鹽，用手抓到起膠，醃一下再調味，這樣排骨會嫩滑點；

2、放糖、油、胡椒粉、米酒、蠔油、生粉、小小麻油撈勻醃一下；

3、熱油鍋放薑片蒜片爆香，放排骨煎一面金黃再翻面！關小火蓋蓋子焗幾分鐘，中途要翻炒一下；

4、焗到排骨差不多熟放洋蔥再焗一下，最後放辣椒，蔥段；

5、最後最後放小小醬油翻炒幾下就可以瞭。

麻辣肥牛金針菇真的絕瞭

今天給大傢分享一款麻辣肥牛金針菇的做法，麻辣鮮香，香又解饞，簡直不要太好吃。

食材：肥牛一盒，金針菇一把，火鍋底料一塊，薑片，蔥段，食鹽一勺，味精一勺，食用油少許。

做法:

1、開水倒入肥牛卷焯水15秒撈出備用。

2、鍋中放入少許食用油燒熱，放入薑片、蔥段幹煸出香味，放入火鍋底料炒出紅油。

3、倒入清水大火煮開，放入金針菇煮熟，再放入煮熟的肥牛即可出鍋。