愛吃餅的朋友們看過來，早餐做這餅，營養好吃全傢都喜愛
俗話說：早餐吃得好，午餐吃得少，晚餐盡量清淡的原則大傢其實都懂，但為瞭減肥，小夥伴們肯定試瞭各種方法，其實節食不科學，那麼如何能get到減肥的要點呢？
今天給大傢推薦的就是這道鮮蝦土豆絲餅，作為早餐我們需要考慮的是它不耗時間，另外還要營養全面，所以綜合瞭這兩個條件，我研究做出瞭這一道美味又簡單的土豆絲餅，如果你還在為早餐糾結吃什麼，不如試試學做我的減肥早餐菜譜吧。
其實對於土豆是否是減肥的利器有許多爭議，有專傢說吃土豆長胖是因為淀粉,我們吃的白飯飽腹也是因為淀粉,因此,要想吃土豆減肥主要是控制淀粉攝入量,也就說,減少白飯，比起白飯,土豆含有更多纖維素,熱量也隻有白飯的一半,同時吃瞭土豆以後也很容易有飽腹感，因此,要用土豆減肥就要減少白飯,或者直接用土豆代替。土豆含有大量纖維素，纖維素有潤腸作用，而且纖維素也是幾乎不含有熱量，當纖維素吸收水分,容易膨脹,使腸胃蠕動速度加快,代動油脂,廢物,毒素等排除體外。所以早餐吃土豆絲餅還是挺不錯的，再搭配上一杯豆漿，營養均衡早餐滿分。
鮮蝦土豆絲餅需要準備的材料：鮮蝦50克，土豆1個，鵪鶉蛋3個，菠菜葉、黑胡椒、彩椒少許，面粉1-2勺，生粉1勺，料酒、橄欖油和鹽適量。
鮮蝦去殼去蝦線。這蝦去蝦線可是有竅門的，烹飪鮮蝦有一點麻煩的就是挑蝦線瞭，蝦頭的胃、肝等內臟集中分佈在這裡，剝開蝦殼後可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道，蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌，不可食用，主要是基於防止細菌感染的考慮。那麼，有什麼方法可以又快又幹凈地去除蝦線呢?其實隻要你細心留意一下，從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙簽穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連接算1個關節)，一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出。去掉蝦線的蝦肉用生粉和料酒及少許鹽拌勻備用。
土豆去皮刨成土豆絲，放清水裡浸泡掉淀粉。
浸泡過的土豆絲稍微切斷一下。
土豆絲裡加入2勺面粉，適量鹽和少許黑胡椒。
然後用筷子稍微拌勻一下。
鑄鐵鍋燒熱，倒入少許橄欖油，把拌好的土豆絲平鋪在鑄鐵鍋內，用勺子壓平，鮮蝦平鋪在土豆絲上，小火烙熟。
待蝦肉變紅說明快熟時，磕入3個鵪鶉蛋，撒上菜椒和菠菜，蓋蓋燜熟即可。
隻需要5-6分鐘就能把這道早餐餅做好，你們也試試吧。
最後碎碎念一下小貼士，鮮蝦可以提前處理放保鮮盒冷藏，鮮蝦土豆絲餅也可以用其他低熱量的色拉油，最好不要用花生油，因為早餐還是建議不要太重油味。
希望大傢為瞭自己的身體健康，從現在開始註重你們每一天的能量營養早餐吧。