早餐，多給傢人吃它！補鈣補鐵，增強免疫力，老人孩子多吃點
導讀：早餐，多給傢人吃它！補鈣補鐵，增強免疫力，老人孩子多吃點
自從四月的到來，天氣逐漸暖和瞭，最近我趁著天氣好，每天都往菜市場買菜吃的，以前天冷的時候，我一次性就買三天的蔬菜，算是隔三差五去一次吧，傢人總想吃新鮮的蔬菜，我每天都去菜市場買各種各樣新鮮的蔬菜回傢，我每天不僅僅是去買菜的，我經常和賣傢討論一些美食的做法，回傢我就變著花樣給傢人做著吃，今天上午去菜市場買菜的，傢裡正好沒有雞蛋瞭，於是我就買瞭5斤雞蛋，賣雞蛋的大姐說：雞蛋有一個新吃法，早上放在鍋裡蒸一蒸，全程十分鐘就可以端上桌，吃起來咸香味美，比煮著炒著都好吃！而且這種做法非常的開胃下飯，早上給傢人做蝦皮蒸雞蛋吃，補鈣補鐵，提高免疫力！
雖然蝦皮蒸蛋的做法很簡單，但是也有很多朋友蒸出來的雞蛋一點都不鮮嫩，即使食材放的都一樣，一步做錯瞭，那麼整盤雞蛋就不鮮嫩！這道蝦皮蒸蛋裡面需要的食材並不多，都是傢裡常見的，裡面放上蝦皮、胡蘿卜、蔥花等各種傢常料汁調味，把食材放好上鍋蒸6分鐘，就可以出鍋食用瞭。早餐，多給傢人吃它！補鈣補鐵，增強免疫力，老人孩子多吃點！
【蝦皮蒸蛋】
【原材料】：雞蛋、生抽、胡椒粉、花生油、涼白開、小蔥、胡蘿卜、蝦皮、香油、辣椒油（可不放）。
【制作步驟】：
1：首先在盤子裡面倒上生抽2勺、少量的胡椒粉、花生油、涼白開攪拌均勻，再準備雞蛋6個，打在盤子裡面，千萬不要攪散。
2：準備一點小蔥切成蔥花，胡蘿卜一小段切成末，全部都撒在雞蛋盤中，再準備一把蝦皮撒在上面，熱水上鍋蒸6分鐘，時間到就可以出鍋瞭，最後倒上一點香油、辣椒油就可以食用瞭。
【註意事項】
1：在盤子裡面倒料汁的時候，不要倒很多，隻倒上生抽、胡椒粉、花生油、涼白開攪拌均勻就可以，倒上涼白開的主要目的是，料汁味很清淡，早餐吃清淡一點的食物最健康。
2：不喜歡吃胡蘿卜和蝦皮的話，你也可以放別的食材，根據個人口味添加就可以，個人建議是放胡蘿卜和蝦皮，因為多吃點蝦皮補鈣，多吃點胡蘿卜不錯各種維生素。
3：雞蛋要記得熱水上鍋蒸6分鐘，如果涼水上鍋蒸的話，容易把雞蛋蒸的很老很硬，所以熱水上鍋蒸是最正確的選擇。
早餐，雞蛋和蝦皮是最完美的搭配，吃起來咸香味美，一點都不油膩，而且超級開胃下飯！其實雞蛋的做法有很多，做法不同口感也就不一樣，建議大傢多做點蝦皮蒸蛋給傢人吃，這樣做會使傢人的胃口大開哦！吃瞭25年的雞蛋，才知道雞蛋如此好吃！咸香味美，不吃可惜瞭！