田園排骨湯，超棒的排骨湯，非常適合小朋友_美食料理

搞笑小哥哥

2023-05-07 17:20:57

田園排骨湯By五加五左左

田園排骨湯，是有點甜的，不知道是玉米的甜，還是胡蘿卜的甜，還是……生活的甜

原料：排骨、玉米、胡蘿卜、花椒、大料、蔥、蒜、桂皮、香葉。

做法步驟：

第1步、排骨切塊，有時候在菜市場就切好。

第2步、放入冷水中浸泡。

第3步、二十分鐘換一次水，換兩三次。嫌麻煩的話，可以洗幹凈直接焯水。

第4步、冷水下鍋，排骨焯水。期間，放入料酒去味。焯水後，用涼水清洗，一方面洗去浮沫，一方面可以肉質更緊實。

第5步、砂鍋燒熱水，挑幾塊排骨放入砂鍋。還有其他菜用排骨，所以挑瞭幾塊做湯，剛好兩人份。

第6步、準備配料，胡蘿卜和玉米切塊。蔥蒜，花椒大料，桂皮香葉，茶葉包。

第7步、將調料放入茶葉包。

第8步、將茶葉包放入砂鍋。

第9步、將玉米放入砂鍋。

第10步、將胡蘿卜放入砂鍋。

第11步、1勺海鮮醬油。

第12步、一點耗油和鹽。

第13步、大火煮開，轉小火慢燉40分鐘。

第14步、超棒的排骨湯，非常適合小朋友。

來自美食天下五加五左左的作品。