原創 4道美味下飯菜，公認米飯的最佳拍檔，有它能吃3碗大米飯，真香！
點擊關注，每天精彩不斷！
導語：4道美味下飯菜，公認米飯的最佳拍檔，有它能吃3碗大米飯，真香
米飯是我們每天都在吃的主食，米飯的營養價值很高，而且配上美味的菜肴，既美味又飽腹，米飯就像是一個打底的食材一樣，而美味的菜肴就是點綴，兩者缺一不可。不知道大家發現沒有，有時候煲個湯，雖然好喝，但是不下飯。下飯其實還得葉子菜或者是重口味一些的菜，否則米飯下不去，吃飯過不了多久就餓了。今天要來給大家分享4道美味的下飯菜做法，公認的米飯最佳拍檔，有了它們，一頓能多吃好幾碗大米飯，真香。我們一起來看看吧！
蒜苔肉末
1.準備食材，蒜苔、猪肉一小塊、大蒜、小米辣、幹紅辣椒、生薑。2.所有食材清水洗淨後切成小丁備用，猪肉洗淨剁成小丁放入大碗中，加入適量的生抽、醬油、食鹽、澱粉攪拌均勻醃制至少10分鐘等待入味備用。3.鍋中加入適量的食用油，油熱倒入蒜末薑末爆香，炒出香味後倒入醃制好的肉末下去，快速滑散，炒至變色後加入適量的生抽和蚝油翻炒均勻，再加入蒜苔、小米辣、幹紅辣椒繼續翻炒，翻炒至蒜苔斷生後，嘗嘗鹹淡，再加入適量的老乾媽，快速翻炒均勻後即可裝盤出鍋。
宮保雞丁
1.準備食材，雞胸肉、黃瓜、胡蘿蔔、熟土豆、花椒、雞蛋、青椒、香葱、大蒜。2.雞胸肉洗淨後切成小丁瀝幹水分，放入大碗中，碗中再加入適量的生抽、料酒、食鹽、蛋清、澱粉、香油抓拌均勻醃制至少20分鐘左右等待入味。3.黃瓜、胡蘿蔔、青椒洗淨切成小丁，香葱大蒜切末備用。4.調醬汁：碗中加入適量陳醋、白糖、蚝油、蜂蜜、料酒、蜂蜜、大蒜、香葱、澱粉攪拌均勻備用。5.鍋中加入適量的食用油，油熱倒入醃制好的雞肉丁下去快速滑散炒至變色，盛出備用。6.鍋中底油燒熱倒入花椒爆香，炒出香味後倒入適量的豆瓣醬，炒出紅油後倒入黃瓜丁、胡蘿蔔丁、青椒丁下去大火爆炒，炒至食材變軟後下入雞肉丁，翻炒半分鐘，倒入剛才調好的醬汁下去快速翻炒均勻，丟入土豆翻炒兩下即可出鍋。
酸菜小笋
1.準備食材，小笋、酸菜、雞蛋、青椒。2.小笋剝皮後洗淨，酸菜洗淨切成丁，青椒洗淨切成小塊備用。碗中打入三顆雞蛋快速攪散備用。3.鍋中加入適量的清水，大火燒開後加入適量的食鹽，把小笋放入鍋中焯水，鍋中水煮開後撈出瀝幹水分，切成小丁備用。4.鍋中加入適量的食用油，油熱倒入雞蛋液，用筷子快速把雞蛋攪成米粒狀，煎至金黃後把雞蛋盛出備用。5.鍋中加入適量的食用油，油熱倒入小笋丁、青椒丁、酸菜末下去翻炒，炒出香味後倒入雞蛋丁，加入適量的食鹽和雞精，快速翻炒均勻後即可裝盤出鍋，下飯極了。
包菜炒粉絲
1.準備食材，包菜、粉絲、大蒜、香葱。2.粉絲提前用溫水泡軟，瀝幹水分備用。包菜撕成小片後洗淨瀝幹，香葱大蒜切末備用。3.鍋中加入適量的食用油，油熱倒入香葱大蒜爆香，炒出香味後倒入包菜大火爆炒，炒至包菜變軟後倒入泡好的粉絲，再加入適量的食鹽、生抽、醬油、蚝油快速翻炒均勻後即可裝盤出鍋。
以上就是今天要跟大家分享的關於4道美味下飯菜的做法，公認的米飯拍檔，有了它一頓能多吃好幾碗大米飯。喜歡的朋友趕快試試吧！