夏季養心正當時，建議多吃這8樣，營養健康，常吃身體棒
大傢好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專註於美食創作的創作者。我的口號是“專註美食，讓生活更美味”，今天我來給大傢分享幾道傢常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大傢帶來一整天的快樂和滿足。
栗子燜排骨
食材:板栗，排骨，薑蒜，八角，香葉，料酒，生抽，冰糖，食用油
做法:①排骨洗凈焯水，薑蒜切片
②鍋中放入適量油，放入冰糖，炒出糖色，倒入排骨和薑蒜大火炒香，加適量生抽，鹽，老抽，料酒調味，翻炒均勻
③加沒過食材的水，大火燉半小時左右，倒入板栗煮20分鐘左右，煮至軟爛，即可出鍋
西葫蘆炒雞蛋
食材：西葫蘆，雞蛋，蒜末。
做法步驟：
1、西葫蘆清洗幹凈切成片，雞蛋打入碗中攪散備用，蒜切成蒜末。
2、調醬汁：碗中放入蠔油、生抽、淀粉、小半碗清水，攪拌均勻即可。
3、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液煎煮，煎至定型後炒散盛出備用。
4、起鍋燒油，油熱後放入蒜末爆香，再放入西葫蘆翻炒一會兒，炒至斷生炒軟，再放入雞蛋翻炒均勻。
5、最後放入醬汁燜煮一分鐘，煮入味後開大火收汁即可出鍋開吃。
涼拌黃瓜
食材：黃瓜、黑木耳、腐竹、花生米、香菜、小米椒、大蒜、香蔥、白糖
1、黃瓜搓洗幹凈，拍扁再切成小塊，放碗中加入一勺白糖攪勻，放一旁醃制20分鐘左右。加入白糖醃制可以保留黃瓜脆爽的口感，
2、腐竹剪成小段，倒入適量的溫水，加入一勺食鹽，這樣可以加速的把腐竹泡發。浸泡15分鐘。一小把木耳，加入適量的溫水，加入一勺白糖，可以加速的泡發，浸泡十分鐘就可以瞭。
3、然後切點蒜末，小米椒，蔥花，切好後裝入碗中，再加入一勺白芝麻，然後淋上一勺熱油，激發出香味，接著加入適量生抽，香醋，食鹽，雞精，芝麻香油攪拌均勻備用。
4、鍋中燒水，加少許食用油和食鹽。先把木耳倒入鍋中焯燙三分鐘左右，再把腐竹倒進來燙一分鐘，撈出放入涼開水中過一下，控水備用。
5、黃瓜也醃制好瞭，再把醃制出來的水倒出來。然後把腐竹，木耳，料汁一起倒進來，可以加一點花生米，香菜段攪拌均勻就做好瞭。
辣炒空心菜梗
食材準備：空心菜、蒜末、辣椒面。
做法流程：
1.空心菜梗清洗幹凈，然後切成小段備用，接著切好蒜末，準備好辣椒面。
2.熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入空心菜梗大火翻炒，加入適量的食鹽和辣椒面調味提鮮，淋入少量清水，繼續翻炒均勻。
3.翻炒均勻至空心菜斷生後，淋入少量生抽提鮮，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
咸蛋黃雞翅
所需食材：雞翅，鹽，雞精，生抽，蠔油，燒烤料，面粉，咸蛋黃
美味做法
1 雞翅洗凈一切兩半，加鹽，雞精，生抽，蠔油，燒烤料各一勺抓拌均勻，醃制30分鐘入味。
2 蘸上一層薄薄面粉，起鍋燒油，下鍋炸，炸熟炸透，撈出控油。
3 咸蛋黃碾碎放入鍋中炒，放入雞翅，翻炒均勻，裹上咸蛋黃即可，美味可口傢常菜。
菠蘿炒牛肉
準備食材：菠蘿，牛肉，黑胡椒碎。
做法步驟：
1、牛肉清洗幹凈切成小塊，加入料酒、生抽、蠔油、淀粉、黑胡椒碎和食用油，抓拌均勻醃制十分鐘。
2、菠蘿削掉外皮，清洗幹凈後切成小塊放入清水中，加入食鹽攪勻浸泡十分鐘，再撈起來瀝幹水分備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入醃制好的牛肉翻炒一會兒，炒至變色炒至兩面焦黃，就可以放入菠蘿翻炒均勻。
4、炒熟炒入味後，撒上點黑胡椒碎翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃。
醬燒黃花魚
所需食材：黃花魚1條 大蒜4瓣 蔥2根 薑8片 料酒3大勺 豆瓣醬1大勺 韓式辣椒醬1大勺 醋1大勺 糖1勺 水淀粉半小碗 熱水適量 食用油適量
烹飪步驟：
1、輔料切好備用，黃花魚去內臟清洗幹凈，兩面劃刀加兩大勺料酒，蔥段和薑片擦拭魚身，醃制半個小時。
2、起油鍋燒熱，將黃花魚擦幹水分放進去煎至兩面焦黃。
3、黃花魚撥到鍋的一側，加薑蒜末炒香，再加入豆瓣醬、韓式辣椒醬、一大勺料酒、醋和糖炒勻。
4、添入熱水加蓋燜燉8分鐘左右盛入盤中，鍋內湯汁再次煮沸，撒蔥花淋入水淀粉攪拌至黏稠狀態，淋到魚身上即可。
韭菜炒豆幹
食材：豆幹，韭菜，大蒜，小米椒（不吃辣不放），生抽，蠔油，鹽
【做法】
1.把韭菜切成段，裝入碗中備用；
2.豆幹切成條備用。
3.鍋中加油，加入大蒜和小米椒慢慢炒出香味。
4.加入豆幹，加入一勺生抽，半勺蠔油調色，加入少許水；
5.再把韭菜放進去，大火快炒1分鐘，韭菜變軟；加鹽調味美味即成。
大傢好我是錦繡V山東是一位資深美食傢，熱衷於分享自己的菜肴和美食經歷。我的文章每天都有新內容更新，推薦各種好吃的食物，還分享瞭自己非常喜歡的美食體驗。如果你想瞭解更多關於美食方面的內容，不妨點擊鏈接關註一下我的博客。同時，歡迎大傢轉發分享，讓更多的人瞭解並享受美食帶來的美好體驗。