天熱，分享一道快手傢常菜，五分鐘做好，上桌就光盤_美食料理

天熱，分享一道快手傢常菜，五分鐘做好，上桌就光盤

大地的风采

2023-05-09 11:20:57

天氣變熱瞭，就喜歡做一些快手傢常菜，最好是可以下飯的那種。今天就來分享一道五分鐘就可以做好的菜，青椒炒火腿腸。用料很簡單，炒好瞭卻很開胃哦，連小朋友也吃的津津有味。

青椒是很神奇的一種蔬菜，低卡低熱量，又自帶開胃效果。一般都是一盤菜裡的配菜。今天終於升級成主角瞭，哈哈。如果不是特別能吃辣，那就像我一樣，選擇有一點辣味的辣椒就可以瞭。那種薄皮的螺絲椒很辣，不太適合這樣吃哦。香腸我用的是臺式烤腸，有點甜味的那種，炒著吃還挺香的。下面我們就來看看這道菜的具體制作過程吧。

食材：青椒2根，火腿腸3根，生薑1片，生抽1勺，蠔油1勺，白糖半勺

烹飪步驟：

我用的一個綠色青椒，一個紅色青椒，都是不太辣的。傢裡如果隻有一種顏色的也可以。把青椒切斜片，生薑切絲，火腿腸切片備用。

熱鍋熱油，放入火腿腸和薑絲中火煎香。可以少放點油，我不小心倒多瞭一點。

倒入青椒片繼續翻炒1分鐘，加入1勺生抽，1勺蠔油，半勺白糖翻炒均勻。就可以關火瞭。香腸，生抽，蠔油都有咸味，因此我沒再放食鹽。口重的可以再放一點點食鹽調味。

簡單快手，超級下飯的傢常菜。最多五分鐘就做好瞭，是不是很快手。而且這道菜每次端上餐桌都會光盤哦。它不光可以配米飯，還可以拌面條吃哦。味道也很不錯，我已經吃過好多次瞭。

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