建議中老年人多吃3種高鉀高鈣食物，睡眠好精神足，早吃早受益
建議中老年人多吃3種高鉀高鈣食物，睡眠好精神足，早吃早受益
立夏過後，氣溫升高，天氣越來越熱瞭，即使不運動也照樣流汗，導致體內的水分流失加大，鈣鉀也會隨之流失，這個時候除瞭適時補充水分，飲食調理，需要多吃一些高鉀高鈣的食物。
鉀元素不僅能維持體液平衡，還能有效去除體內濕氣。身體如果缺鈣，老年人容易引起骨質疏松，若是身體缺少瞭鉀元素，就會出現疲勞、肌肉痙攣、失眠、抑鬱和心律不齊等癥狀。如果頻繁出現這些癥狀，一定要多註意補充含鉀的食物瞭。天熱流汗多，建議中老年人多吃3種高鉀高鈣食物，睡眠好精神足，早吃早受益。
1、香蕉（每100g香蕉含鉀380~420mg）
每天吃上一根香蕉，就可以滿足體內鉀的需求，同時還有穩定血壓、安神寧心、保護胃腸道的功效。常食香蕉還有益於大腦，預防神經疲勞，潤肺止咳、防止便秘的作用。
推薦食譜：香蕉牛奶雞蛋餅
食材：香蕉1根；雞蛋1個；面粉100克；牛奶、油各適量。
做法：香蕉去皮，壓成香蕉泥。牛奶可以選擇自己喜歡的品牌。
香蕉泥中打入1個雞蛋，攪拌均勻。雞蛋是人類“理想的營養庫”，每人每天至少吃一個雞蛋，常食雞蛋能健腦益智，改善記憶力，保護肝臟，延緩衰老，增強抵抗力。
加入面粉和適量的牛奶攪勻，如果喜歡甜口味的可以加點白糖，喜歡咸口味的可以加點鹽，隨自己喜歡的口味添加，還可以撒點黑芝麻，補鈣效果更好。
平底鍋薄薄地刷點油，用大小合適的勺子舀1勺面糊倒入鍋中，1勺1個餅，小火煎。一面煎好，翻面煎另一面，註意別煎糊瞭，兩面煎成金黃色即可出鍋裝盤。
2、黃豆（每100克黃豆鉀的含量是1503毫克）
黃豆有“綠色乳牛”之稱，立夏後要經常吃點豆，比雞蛋牛奶有營養，常食不僅補充鈣質，頭腦聰明，還能強健身體，增強免疫力。
推薦食譜：五香黃豆
食材：黃豆500g；鹽\花椒適量；八角適量；肉桂適量；各種燉料適量；生抽適量；蔥適量；薑適量；香葉適量。
做法：黃豆清洗幹凈，可以提前浸泡上，讓黃豆完全漲發。
鍋中加入浸泡好的黃豆，加入所有的調味料。
加入適量的水，加入鹽、生抽，有老抽加一點更好。大火燒開，小火燉至黃豆軟爛鮮香，即可收汁關火。
出鍋，一次可以多做點，能吃上一兩天。
3、薺菜（每百克薺菜鉀含量316毫克）
薺菜不但含鉀高，所含的蛋白質、鈣、維生素C尤其多，特別是鈣的含量超過豆腐，補鈣佳品。具有養肝明目、涼血止血，開胃消食、清熱利尿，健脾利水，解毒降壓、減脂瘦身、美容養顏等作用。
推薦食譜：薺菜雞蛋餡水餃
食材：蕎麥小麥粉300克，雞蛋3個；薺菜、油、鹽、蔥、生抽、蠔油、五香粉、胡椒粉、料酒各適量。
做法：蕎麥小麥粉加入適量的水和成面團，蓋上保鮮膜餳著。
薺菜清洗幹凈，鍋中加入適量的水，水開加1勺鹽少許食用油，保持薺菜的鮮艷度，下入薺菜焯燙1分鐘，然後撈出過冷水，控凈水分，切碎。
雞蛋打散，加點料酒去腥，攪拌均勻，炒鍋加入適量的油，可以多加一點，拌餡不再加油瞭，油開倒入蛋液，迅速用筷子攪散，越碎越好，出鍋晾涼。
蔥去皮洗凈切碎，所有準備好的食材放入盆中，加入鹽、五香粉、胡椒粉、少許生抽、少許蠔油調味，拌勻。
包餃子，面團揉成長條，切成均勻的小面劑子，搟成餃子皮，包上餡兩手對捏就好瞭。
煮餃子：水開後餃子入鍋，再次翻開後點入冷水，第二次翻開再點入冷水，第三次翻開即可出鍋，餃子煮得恰到好處。出鍋，裝盤。
天熱流汗多，建議中老年人多吃3種高鉀高鈣食物，早吃早受益，歡迎留言，喜歡這道食譜請點贊，轉發和分享，感謝您的支持！
此文為大海微瀾原創圖文，盜文盜圖必究