失眠多建議多吃這6道菜，養肝下火，有助於睡眠
晚上睡覺輾轉反側，是很多人都面臨的問題。除瞭生活習慣、環境等因素，肝火旺盛也是導致失眠的原因之一。如果你也有睡眠問題，不妨試試以下這3道菜，幫助你養肝下火，促進睡眠。今天分享六道特別適合傢庭的蔬菜菜譜，包括菠菜炒雞蛋、蝦仁炒西芹和香菇木耳炒肉絲，讓你在傢也能輕松做出好吃的菜肴。
1菠菜炒雞蛋
食材：菠菜、雞蛋、鹽、食用油。
步驟1：菠菜清洗幹凈，然後起鍋燒油，加些鹽和食用油，放入菠菜焯水煮熟，燙軟的菠菜撈出，再擠幹水分，切碎備用。
步驟2：菠菜中打入3個雞蛋，加些鹽攪拌均勻備用。
步驟3：起鍋燒油，倒入菠菜雞蛋液，小火慢煎，煎至凝固，然後翻炒均勻，就可以出鍋瞭。
2蝦仁炒西芹
食材：百合、西芹、蝦仁、蒜末、料酒、鹽、胡椒粉、食用油。
步驟1：蝦仁清洗幹凈，加入蒜末、鹽、胡椒粉和料酒拌勻，醃制片刻。
步驟2：百合和西芹切好，洗幹凈備用。起鍋燒水，放入百合和西芹焯水，煮到八分熟後撈出備用。
步驟3：起鍋燒油，加入蝦仁煸炒片刻，炒至變色。
步驟4：接著加入西芹和百合，再加些鹽調味，翻炒均勻就可以出鍋瞭。
3香菇木耳炒肉絲
食材：豬肉、香菇、木耳
步驟1：豬肉切絲，加些鹽和生抽抓一抓，再加淀粉漿抓勻，最後加些食用油抓勻備用。
步驟2：香菇和木耳泡發，然後切絲備用。
步驟3：起鍋燒油，加入肉絲煸炒變色，出鍋備用。
步驟4：起鍋燒油，加入香菇和木耳翻炒片刻，再加肉絲一起翻炒，加些鹽、生抽、老抽和料酒撒些蔥，翻炒均勻。
4苦瓜炒蛋
苦瓜具有清熱解渴、清肝明目、降血糖等作用，適合肝火旺的人食用。而蛋類則富含優質蛋白質、多種維生素和礦物質，可以補充身體所需養分。將苦瓜和蛋一起炒熟，既美味又營養，有助於養肝下火，緩解失眠。
5茭白炒木耳
茭白和木耳都是清熱解毒的食材，可以幫助調節身體的陰陽平衡，降低肝火。茭白中富含膳食纖維，有利於促進腸胃蠕動，增強消化功能。而木耳則富含膠質、蛋白質、礦物質等多種營養成分，有助於補充身體所需養分。將茭白和木耳一起炒熟，不僅美味可口，還能幫助你緩解失眠。
6紫菜蛋湯
紫菜富含碘、鐵、鈣等多種礦物質和維生素，可以促進新陳代謝，增強身體免疫力。而雞蛋則是天然的營養庫，富含優質蛋白質、卵磷脂、維生素等營養成分。將紫菜和雞蛋一起煮湯，不僅口感鮮美，還能幫助你養肝下火，緩解失眠。