天氣越來越熱，教你做一碗清涼降火的小甜品，晶瑩剔透口感爽滑_美食料理

美味在厨房

2023-05-09 19:22:48

每次去串串店吃串串，冰粉是懶哥必點的一道小甜點，吃著麻麻辣辣的串串，再來一碗冰冰涼涼的冰粉，很是愜意。

其實冰粉的做法非常簡單，懶哥就把傢常的做法分享給您，冰粉特別適合天氣熱的時候吃！

用料：

冰粉粉，葡萄幹，熟黑芝麻，熟白芝麻，紅糖，桂花糖，水。

做法：

鍋內燒熱水，燒開後關火，倒入冰粉粉攪拌，一定要攪拌至完全溶解。

倒入碗內晾涼。

鍋內倒一點清水，倒入紅糖，大火燒開後轉小火慢熬。熬至糖水變得稍微濃稠些。

倒入一小勺的桂花糖，攪拌均勻即可。

等冰粉完全晾涼後，用刀劃成小塊兒，淋入熬好的糖水，撒上葡萄幹和黑白芝麻即可。

小貼士：

800g的清水兌15g的冰粉粉。

不喜歡吃葡萄幹的也可以撒別的，比如山楂片，花生碎，各種水果丁都可以，隻要是自己喜歡就好。