無油韓式醬烤牛肉串，醬香濃鬱，好吃不長胖_美食料理

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2023-05-09 19:23:39

無油韓式醬烤牛肉串By陽春白雪小食光

一款制作簡單的傢庭小烤牛肉串，醃料以蔥伴侶辣椒醬和甜面醬為主，操作簡單，味道很贊，適合減脂期補充蛋白質，好吃不長胖！

原料：牛肉、大蒜、韓式辣椒醬、甜面醬、黑胡椒粉、紅薯淀粉。

做法步驟：

第1步、準備牛肉一塊，切成大一點的丁，泡出血水去腥，清洗幹凈，大蒜適量。

第2步、牛肉丁中加入黑胡椒粉，1勺辣椒醬，1勺紅薯淀粉用少許水化開。

第3步、1勺甜面醬。

第4步、抓拌一下，最後加一勺食用油混合均勻。

第5步、用竹簽串起來，每個串中間穿一個大蒜。

第6步、全部操作完成，烤網中放上錫箔紙，把牛肉串放上去。

第7步、空氣炸烤箱200℃烤20-25分鐘，期間拿出來翻面。

第8步、出爐後撒些幹辣椒粉。

第9步、韓式風味的辣醬烤牛肉串制作完成。

第10步、操作簡單，味道很贊，醬香濃鬱，一款值得嘗試的傢庭小烤串，好吃不長胖。

小貼士：

1.牛肉需要用清水浸泡一會，泡出血水，淘洗幾遍，可去腥。2.本方無需放鹽。3.烤箱和空氣炸烤箱溫度不變，時間約20-25分鐘，但要根據自傢烤箱實際情況調整，防止烤糊或者不熟。

來自美食天下陽春白雪小食光的作品。