秋天煲什麼湯？愛喝湯的你，一定要學會怎麼煲湯
湯現在是我們餐桌上不可缺少的一種食物瞭，在不同的季節我們喝的湯也是不太一樣的，要根據我們自己的身體狀況和節氣來進行選擇，那麼，我們在秋季煲什麼湯比較好，而且我們在平時喝湯的時候需要註意哪些禁忌呢?教大傢怎麼進行正確的喝湯。
秋天煲什麼湯
1、秋季煲雪梨銀耳杏仁骨頭湯
我們首先就是將雪梨幹、銀耳、杏仁、枸杞、陳皮、脊骨都準備好，然後就是將所有的材料都處理好，在鍋裡面煲2個小時就可以瞭。
功效：杏仁是有很好的止咳平喘和潤肺的作用，雪梨能夠幫助很好的清熱化痰、生津潤燥，銀耳也是有潤肺生津和養胃的作用，所以我們喝這款湯品能夠很好的化痰潤肺以及止咳，很適合在秋季的時候飲用。
2、秋季煲百合馬蹄蜜棗湯
材料:百合80~100克、馬蹄200克、蜜棗4~5個。
做法：首先將百合稍微的浸泡一會，將馬蹄切成塊，將蜜棗去核瞭，然後一起放入瓦煲裡面，加入6碗左右的清水，用大火煮沸瞭，然後用文火慢慢的煲，然後加入少量的冰糖。
功效：這款湯品能夠很好的幫助潤肺化痰，對於傷陰、口幹咽燥以及失眠多夢有很好的調理的作用。
3、秋季煲青蘿卜煲老鴨湯
材料：老鴨骨架,青蘿卜,兩片生薑,兩片生薑。
做法：我們將老鴨的骨架先洗幹凈瞭，然後倒入到鍋裡面，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，用大火煮，然後將青蘿卜洗幹凈瞭，去掉皮，切成塊。然後將陳皮洗幹凈瞭，並且是用開水浸泡軟瞭，將所有的食材都是放入到鍋裡面，用小火煲2個小時左右就是可以瞭。
功效：這款湯品是有很好的清肺熱和潤喉的功效。
秋天喝湯的好處
秋季是非常的幹燥的，我們的身體是很容易喪失水分，我們在這個時候喝湯能夠很好的補充身體水分和體力，在秋季的時候，我們的腸胃也是會受到一定的影響，湯裡面也是含有非常豐富的營養物質，能夠很好的滋補我們的體質，湯裡面含有的營養成分能夠很好的被我們的身體所消化和吸收。
1、滋陰補肺
我們在秋季最為常見的疾病就是呼吸系統疾病瞭，所以大傢是可以經常喝一些湯品，能夠很好的幫助補益肺氣，對於提高我們的身體免疫力和預防呼吸系統疾病的發生非常的有幫助。
2、補脾養胃
在秋季的時候天然比較的燥，很容易傷到我們的脾胃，在秋季的時候多喝一些湯品能夠很好的幫助潤燥，而且可以很好的促進我們的腸胃蠕動，對於減少腸胃的疾病的發生有很好的效果。
3、補腎強身
大傢如果是身體比較虛弱的話，在秋季可以喝一些滋陰補腎的湯品，能夠很好的幫助提高身體素質，很好的強身健體，減少疾病的發生。
煲湯的註意事項
在生活中很多人都是會遇到煲湯瞭，在煲湯的時候很多人發現水分少瞭，就是會直接在湯裡面加入一些涼水，這樣做其實不是很科學的，是會使得我們的湯的口感大大的折扣的，所以我們是要加入開水，這樣就是會影響小一些。大傢在煲湯之前一定是要掌握好水的分寸瞭。
而且我們要知道煲湯不是越久越好的，營養價值和煲湯的時間不是成正比的，我們如果是煲湯的時間過長瞭，也是會產生一些對身體有害的物質，這是會影響我們的身體健康的，大傢如果是煲骨頭湯的話，就是可以時間適當的長一些的，但是一定是要註意不要超過2個小時瞭。
很多人都是認為在煲湯的時候加入一些中藥材是會更加的營養的，其實，我們要知道，很多時候不瞭解藥材的特性和自己身體的狀況，這樣做往往就是會出現適得其反的狀況。而且我們煲湯的時候，加入的調料不是越多越好的，而且湯的味道也不是會越來越好的，反而是會影響我們湯本身的味道，而且調料多瞭也是會出現串味的現象，所以大傢一定是要註意瞭。
喝湯的禁忌
用餐最後才喝湯
很多人都是習慣先用餐然後再喝湯，其實這是錯誤的喝湯的習慣瞭，我們先喝湯再用餐，才是最佳喝湯的習慣瞭。我們用餐的話，就是已經吃飽瞭，吃飽之後再喝湯的話，就是會導致營養過剩的，就是會影響到我們食物的消化和吸收，所以我們就是要先喝湯再吃飯，這樣健康效果是會更好的，而且有助於減肥。
我們在喝湯的時候也是要註意正確科學的喝湯，這樣才是能夠保證營養的吸收，也是可以避免出現脂肪堆積的狀況，所以大傢一定是要註意我們喝湯的一些禁忌瞭，而且我們在秋季煲湯的時候最好是要選擇一些潤燥、清補的湯品，這樣更適合季節。