用方便面也能做出高大上的披薩_美食料理

夏日养生记

2023-05-09 19:23:59

很多人都覺得方便面是一種垃圾食品，那我們能不能讓它既美味又有營養呢？今天的方便面臘腸披薩會給你一個驚喜的答案

備料：高筋面粉110g，低筋面粉90g，水120g，白砂糖10g，鹽1/2小勺，黃油1大勺，酵母1小勺，

番茄醬適量，統一鹵肉方便面1桶（用不完），香菇2朵（切片），臘腸適量，胡蘿卜適量，洋蔥適量，

馬蘇裡拉芝士360克

1.根據面包制作流程，把所有制作面包配料揉成能拉出薄膜階段，面團發酵至2倍大

2.方便面加開水、香料包泡軟入味；香菇切片，臘腸切片，胡蘿卜刨絲、洋蔥切圈；

3.取出發酵好的披薩面團排氣，分割成2份，大份是小份的2倍，滾圓，進行10分鐘中間發酵；大份做12寸，小份做8寸

4.案板塗層薄油，把中間發酵好的面團壓扁，再用搟面杖從中間往四周搟成8寸圓形扁片，把面皮鋪進刷好油的8寸的披薩盤裡，餅底部用叉子紮些小洞，在餅面部刷一層植物油，在室溫下醒發10分鐘；

5.挖三勺番茄醬，在面皮上抹開塗均；

6.刨撒一層馬蘇裡拉芝士

7.鋪上一層濾幹的方便面，刨撒一層馬蘇裡拉芝士

8.鋪上臘腸、香菇，刨撒一層馬蘇裡拉芝士

9.鋪上洋蔥片、胡蘿卜絲，刨撒最後一層馬蘇裡拉芝士

10.放進火200度，下火180度預熱好的烤箱，烘烤20-25左

11.等披薩表面出現星星點點的焦點，即可出爐！