外面賣10元一個的炸雞腿，教你在傢做，外酥裡嫩，又香又麻真解饞_美食料理

美食欢乐看

2023-05-09 19:25:18

雞腿很多人都喜歡吃，而且做法也非常的豐富，今天給大傢分享一個賣的超級火爆的炸雞腿，按照這樣的方法做出來的炸雞腿，出鍋後金黃酥脆，又香又入味，外酥裡嫩，而且特別的好吃，做法還非常簡單，下面一起看看具體怎麼做的吧。

2、再加薑片，大蔥，一小把花椒，麻椒、兩個八角，一片白芷、三片香葉、一小塊桂皮。一勺生抽，老抽提色，用勺子攪拌均勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘，中途我們打開鍋蓋，大概十分鐘，往裡面加入一勺食鹽，繼續蓋上鍋蓋小火煮十分鐘。

3、時間到瞭，煮好的雞腿用筷子就可以插進去，說明已經熟透瞭，然後控水撈出來，用廚房紙把雞腿表面的水分給它擦幹。

4、做個炸雞腿的撒料，碗鍋裡加入多一些孜然，花椒，少許小茴香，開小火炒出香味，一直炒到顏色微黃香味。盛出來放在砧板上，然後用搟面杖把它搟碎。裝在小碗中，再加入一勺辣椒粉，食鹽，白糖，用勺子攪拌均勻，就做好瞭。

5、接下來起鍋多倒一點食用油，油熱把雞腿下入鍋中，一邊炸一邊翻動。直到把雞腿的表面炸至金黃，炸好之後控油，然後再撒上剛才做好的撒料，就可以開吃瞭，顏色金黃誘人，又香又酥又入味好吃，你也喜歡就收藏起來試試吧。

大傢好，我是

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