夏日當空，教你做超級下飯的蘿卜丸子，不僅味道好吃看著也可愛
逗趣的老罗
2023-05-09 19:26:33
每到快過年的時候，傢傢戶戶都會做大米肉丸子，這都快成瞭中國一道傳統的美食文化瞭，但是吃丸子的季節卻絕對不是隻有冬天來承包的，初夏時分，正好是白蘿卜成熟的季節，我個人是覺得白蘿卜比紅蘿卜好吃，因為白蘿卜啃起來有一股絲絲的甘甜，就好像夏日裡的西瓜，冬日裡的紅薯，吃起來很是清清爽爽，但是當然白蘿卜直接啃的味道並不如加工之後的味道甘甜。小時候媽媽每到這個季節便會支起一口大鍋給我做蘿卜丸子吃，多年看下來，自己做的時候倒也算是得心應手啦！
最近親戚朋友們來我傢，我都會做這道蘿卜丸子來招待他們，總覺得時令蔬菜要和大傢一起分享才會吃的開心，而且做起來也很是方便，蘿卜丸子看起來色澤金黃，吃起來則是那種外皮酥軟，裡面脆嫩的感覺，實在是很美味。下面沐沐將這道菜的具體做法分享給大傢，喜歡的朋友們可以收藏起來回頭做給傢人吃！
準備食材：白蘿卜一個，蔥薑蒜適量，食用鹽，油，面粉適量，雞蛋三個
▶具體做法：1.將白蘿卜洗幹凈去皮，然後切成細細的絲。（越細越好），蔥薑洗幹凈同樣切成絲狀，放置一旁備用，雞蛋打散備用。
將切好的蔥和薑絲以及蘿卜絲放到一個碗中，加入少量的胡椒粉，食用鹽，攪拌均勻，再加入打散的雞蛋液，繼續攪拌均勻。
鮮碗中倒入適量面粉，用筷子順時針攪拌使其混合均勻。
準備一口鍋，鍋中加入適量食用油，油七成熱時用勺子舀一勺餡料，將其捏成球狀之後下油鍋炸至酥脆（要註意看丸子的變化，千萬不要炸焦瞭），等到丸子變成金黃色就可以出鍋啦，喜歡吃甜的朋友們可以蘸上番茄醬吃，味道會更加鮮脆哦！
好啦，廚藝有限，我們明天見呀！
我是葉沐沐，來到世界多年，依然保持熱愛! 最喜歡用美食與世界打交道，用笑容對待每一個人。
每天更新世間所有好吃好玩的東西，世界很美麗，我們在中央。
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