想傢瞭，做一款老傢的懶人餅：油瓤火燒_美食料理

天天话爱情

2023-05-09 19:27:25

我14年來新疆，時間也不短瞭，飲食上還是偏向於傢鄉飯。今天就推出這款懶人餅：有瓤火燒。

說它是懶人餅，其實就是省時又省力。因為是冬天，我都是晚上活好面，早晨起來烙，這樣用不瞭十分鐘就能吃上熱乎乎的油瓤火燒瞭。下面我們就開始嘍：

1先說說和面，我是頭一天晚上和好的面，酵母用的非常少，就一丟丟，2.5斤面粉放瞭有3分之一，面的軟硬也沒有講究，隻要不太硬就好。

2做餅坯，稍微揉一揉，切成大小均勻的面劑子，搓成長條，用手壓扁，搟面杖搟成有4指寬的長條，撒點椒鹽，刷油，從面的一頭卷起來，壓扁搟成小圓餅就。

3電餅鐺預熱，放入餅坯，烙至兩面金黃，出鍋。

友情提示：除瞭放椒鹽，也可放芝麻鹽，或者蔥花，根據自己的喜好都可以。餅坯上點綴黑，白芝麻都。