土豆這樣做，爽脆可口，比酸辣土豆絲好吃多瞭，再也不用去買零食_美食料理

阿凯搞笑视频

2023-05-09 19:29:03

有瞭這麼好的烤箱，小廚肯定要趕緊第一時間上手試一試，今天就做個香辣薯片的教程分享給大傢，以及做薯片的一些心得，祝大傢也能做出美味的薯片，接下來就開始吧！

香辣烤薯片

食材用料：土豆2個，鹽少許，油適量，還有自己喜歡的調味料，比如小廚用的孜然粉、辣椒粉、椒鹽等。

做法步驟：

1、將土豆清洗幹凈之後切片，放到鹽水裡浸泡，泡至土豆片邊緣微卷（小廚心得：如果對自己的刀工不夠有信心，最好還是選用削皮器削片，這樣比較均勻好烤）；

2、土豆片泡好之後繼續清洗至清水變得不再渾濁，然後放到廚房紙上吸水（小廚心得：一定要將土豆片上的水分吸幹，不然烤出來的薯片不夠幹脆）；

3、烤盤上鋪上錫紙，然後再刷上一層薄油，將吸幹的土豆片整齊的擺在上面（小廚心得：刷薄油是為瞭防止烤制的土豆片會粘連烤盤，後期好處理）；

4、烤箱上下火180度預熱，然後將烤盤放到烤箱中層烤制10分鐘，然後取出來撒上撒料，放回烤箱繼續烤5分鐘即可（小廚心得：再次烤制的時候可以細心觀察一下烤箱內部薯片的情況，把先熟的先挑出來，避免會出現糊掉的情況）。