立秋瞭，這素菜要多吃，健脾養胃越吃越健康，我傢隔三差五吃一次_美食料理

幽默笑课堂

2023-05-09 20:43:19

立秋瞭，木耳可不要錯過哦！木耳新鮮時軟，幹後成角質。口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。它的別名很多，因生長於腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。

木耳質軟味鮮，滑而帶爽，營養豐富，是人工大量栽培的一種。黑木耳營養極為豐富，據史料記載，它是上古時代帝王獨享之佳品。哈妹一傢子都特別喜歡吃木耳。

哈妹分享大傢一道芥末油拌木耳的具體烹飪步驟，老少皆宜，做法簡單，特別開胃下飯，初秋要多吃哦！

芥末油拌木耳

配料:

木耳100克、胡蘿卜100克、香菜50克、芥末油適量、香油適量、醬油適量、醋適量、味精適量、鹽適量

烹飪步驟:

1.木耳用溫水泡發

2.胡蘿卜擦細絲

3.香菜洗凈切段

4.水燒開焯木耳

5.焯好的木耳放涼切條

6.木耳，香菜、胡蘿卜放一起攪一下放香油、芥末油、醬油，醋、鹽、味精拌勻

7.盛盤食用