秋天最適合吃這肉，比牛肉滋補，經常吃到瞭冬天再也不怕手腳冰冷
秋天最適合吃這肉，比牛肉滋補，經常吃到瞭冬天再也不怕手腳冰冷
現在已經立秋很多天瞭，最適合做的事情就是貼秋膘瞭，而且今天大多數人都會選擇吃一些比較有營養的食物，比如說肉類或者是一類的，今天小編要來介紹的這種肉類也是非常好吃的，而且它吃起來比牛肉還要好吃。並且它比牛肉更適合在秋天吃。所以說是非常適合在秋季來吃的，下面我們就一起來看看吧。
一般我們在平時生活中吃的最多的是豬肉，接下來就是牛肉和雞肉瞭，而今天我們要說的這種肉就不是豬肉，也不是牛肉，更不是雞肉而是羊肉。其實羊肉的營養價值和牛肉的營養價值是不分上下的，他們兩種肉都是非常有營養的。但是在秋季吃肉的話還是更適合吃羊肉一些，因為羊肉比牛肉性溫更加的有滋補的效果，而且秋季之後天氣就慢慢的轉涼瞭，因為羊肉是溫補型的，所以說天冷的時候多吃羊肉是可以提高免疫力的。
隻是很多人認為羊肉吃起來味道很酸，所以他們是不願意吃羊肉的，但是今天小編要為大傢介紹的這道羊肉菜肴，吃起來確實不膻，而且很好吃的，它叫做大蔥炒羊肉。首先我們需要準備的是羊肉，還有大蔥，準備一些青椒和紅椒，還有大蒜，米酒以及淀粉，蠔油，醬油，還有食用鹽。
也我們要把羊肉先清洗一下，然後在水中浸泡一個小時，因為浸泡羊肉可以更好的去除羊肉中的血水，這樣羊肉的膻味就會變得很小，但是我們在浸泡的時候是一定要換水的，大概要換兩次水或者是三次水。羊肉泡好之後，我們要把羊肉瀝幹凈水份，然後把羊肉切成絲狀之後放在碗中，再把羊肉醃制一下，我們醃制羊肉需要放入的東西，有米酒好油還有淀粉，攪拌均勻之後醃十分鐘就可以瞭，這樣醃制過後的羊肉吃起來特別的嫩，還沒有膻味兒。然後我們把大蔥和辣椒也清洗幹凈，切成絲。把大蒜切成片狀，接著就可以開始炒羊肉瞭。
我們要在鍋中放入適量的食用油，然後加入切好的蒜片，煸炒出香味之後把羊肉放進鍋中，煸炒到羊肉變色之後，就可以把我們切好的大蔥倒在鍋中翻炒瞭，然後再加上我們切好的青紅椒絲。然後放入我們準備好的醬油以及食用鹽進行調味翻，炒均勻之後就可以出鍋瞭，這道菜吃起來是特別好吃而且不膻的。其實在秋季經常性的吃這道菜的話，是可以很好的幫助我們滋補身體並且健脾胃的，而且秋季漸漸的天冷瞭，吃一些羊肉可以讓我們在冬季不怕冷，可以很好的提高身體的免疫能力。所以說其實最適合秋季吃的肉類就是羊肉瞭，所以說平時的時候還是要適當的改換一下口味的。