原創 白露後多喝這湯，手脚暖和不怕冷，女人臉色紅潤男人腰不酸，真值
天氣轉眼到了白露，這白露過後，天氣就一天天的變冷了。在越來越冷的季節裏，各種的湯羹成了最受歡迎的美味。
我家老姑是一個特別注重健康的老人，雖然已經五六十歲了，但是看起來年輕又優雅。每次見到她都是精神滿滿的，說起話來也很讓人歡喜，我很喜歡這樣的姑姑。這樣的一鍋湯就是老姑告訴我的，雖說用料稍貴點，但是每一種食材都是很棒的。
這道湯用到了魚膠和鯊魚骨，這兩種燉湯食材在南方是很普通的食材。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是"八珍"之一，素有"海洋人參"之譽。可以補充體力、增强免疫力、美容養顏的作用。而鯊魚骨含有豐富的鈣質和微量元素，經常吃可以防止骨質疏鬆，對於處於生長期的青少年和骨骼開始衰老的中老年人來講，都非常有益處。這樣簡單的燉上一鍋，全家老人孩子都適合。
這道湯我們用到的主要食材是老雞，把老雞宰殺清洗乾淨，剁開泡去血水，放入到砂鍋中，加入冷水，再一勺料酒。煲湯一定要用老雞來煲，養殖的雞沒法煲湯，一煮就爛，湯也會大打折扣。
然後加入魚膠，桂圓肉。桂圓肉煲湯放上可以更營養，味道也會很棒，你也可以試試哦。
鯊魚骨和海底椰，海底椰清熱補虛，強壯身體，是很棒地煲湯食材。
再加入大棗，大火燒開，撇去浮沫，改成小火慢慢的燉。
燉大約1個小時，湯汁濃郁，加入適量的鹽來調味。
然後把湯裏的雞撈出，用手把雞肉和骨架分離，這樣為了更好的入口，不然雞塊太大了。
再把分離的雞肉和雞骨砂鍋裏，燒開，即可關火。直接上桌就可以開吃了，喜歡香菜或者小葱也可以適當放一點調味，不過我覺得不用香菜和小葱更好喝。相信這些食材和老雞煲出的湯，你也會喜歡，不但可以美容養顏還可以強壯身體腰不酸腿不疼，貴點也很值哦。
峰兒話語：
1，煲湯，南方人最喜歡，但是作為我們北方人也一定要多喝，尤其到了秋冬季節，不但好喝還可以滋養身體。
2，煲湯一定要用老雞或者老鴨來煲湯，這樣經過長時間慢慢的煲，營養價值高，味道也好。
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