養生湯分享：椰子雪耳鵪鶉、薏米紅棗母雞、黨參鳳爪的簡單做法_美食料理

来说搞笑趣事

2023-06-29 21:27:51

椰子雪耳鵪鶉湯

鵪鶉：3隻、椰子：半個、雪耳：適量、紅棗：5個、薑：小塊、鹽：適量

步驟詳解

1、材料鵪鶉(斬件)、椰子(切條形)、雪耳、紅棗、薑

2、雪耳提前浸泡去除根蒂硬結、紅棗去核、薑去皮切片

3、鵪鶉焯水(飛水)

4、鵪鶉過冷水、清洗幹凈

5、把所有材料放入燉盅內

6、加入適量清水、蓋上蓋子

7、把燉盅放入冷水鍋、隔水慢燉3-4小時

8、飲用前放鹽

薏米紅棗母雞湯

老母雞：半邊、紅棗：10顆、薏米：適量、百合：適量、薑片：3片、鹽：適量

步驟詳解

1、準備食材。

2、雞肉斬大塊，倒入滾水中飛水後撈出。

3、把雞塊、紅棗、薏米、薑片放入煲湯鍋，加適量清水，大火燒滾轉中小火煲一小時，放入浸泡好的百合，再煲半小時，加鹽調味。

4、裝入湯碗即成。

黨參鳳爪湯

紅棗：3個、枸杞子：5克、鹽：少許、冰糖：少許、料酒：適量、黨參：10克、雞爪：3個

步驟詳解

1、把雞爪剪去指甲後洗凈準備

2、雞爪切開兩半把雞爪過一下開水去除雞爪裡面的血水

3、然後過一下冷水把雞爪放入燉盅放入紅棗黨參枸杞子鹽冰糖倒入料酒多到開水少到

4、放進燉鍋中3小時

5、熱騰騰的營養湯出鍋