養生湯分享：排骨海帶湯、木耳綠豆湯、小白菜燉排骨的簡單做法_美食料理

大肚肚美食

2023-06-29 21:27:58

排骨海帶湯

排骨：350克、新鮮海帶：200克、薑：2片、鹽：4克

步驟詳解

1、將所需材料準備好

2、鍋中水燒開

3、把洗凈的排骨倒進去汆燙3分鐘（去血水）

4、倒出沖洗幹凈瀝幹

5、海帶泡10分鐘洗凈，每兩條對折再對折打成結，（沒有時間可以直接切斷）

6、依次全部打完備用

7、鍋中倒入6碗水，薑去皮洗凈與排骨一起倒入

8、蓋上蓋子大火煲開轉中小火煲45分鐘

9、再把海帶倒入鍋中

10、蓋上蓋子繼續煲20分鐘，最後加入適量的鹽調味即可。

11、裝出碗中，簡單又好喝。

木耳綠豆湯

綠豆、小木耳、白糖

步驟詳解

1、準備適量綠豆和小木耳。

2、綠豆洗幹凈，倒入壓力鍋內膽中，倒入清水沒過綠豆兩指節，水量的多少決定綠豆湯的多少，所以多點少點均可。

3、啟動壓力鍋標準煮25分鐘。

4、煮綠豆的時候將黑木耳用清水泡發。

5、泡到木耳變大撐開一朵朵即可，洗幹凈瀝水備用。

6、綠豆煮到開花軟瞭的時候倒入木耳。

7、調入適量白糖。

8、把壓力閥門取掉，合上蓋子繼續煮5分鐘。

9、時間到瞭用勺子嘗下甜味，根據情況再調入白糖即可。

10、盛出放置晾涼到餘溫就可以食用瞭。

小白菜燉排骨

排骨：500克、小白菜：100克、花椒：5克、八角：5粒、香葉：5片、薑：少許、蔥：少許、桂皮：少許、鹽：適量

步驟詳解

1、準備食材，排骨洗幹凈泡水1小時，去除血水

2、準備配料蔥，薑，花椒，八角，香葉，桂皮

3、排骨倒入冷水中煮開去除血沫，撈出洗幹凈放入砂鍋中。

4、倒入所以的調料，加入適量的水，小火慢燉1個小時

5、小白菜洗幹凈，切段備用

6、加入小白菜放入適量的鹽調味，再燉2分鐘關火