養生湯分享：黃芪黨參豬骨湯、牛肉丸白蘿卜湯、椰子雞湯簡單做法_美食料理

爱做菜的小黄

2023-06-29 22:43:36

黃芪黨參豬骨湯

豬骨、黃芪、黨參、紅棗、薑、鹽

步驟詳解

1、材料豬骨、黃芪、黨參、紅棗(去核)、薑(切片)

2、黃芪、黨參、紅棗、稍稍浸泡

3、豬骨飛水

4、過冷水、清洗幹凈

5、把所有材料放入瓦煲內、加入適量清水

6、大火燒開、小火慢熬1-2小時、飲用前放鹽

小貼士

用煤氣煲湯的水分很容易揮發、適量多放點水。電壓鍋或紫砂鍋水分不容易揮發、適量少放點水。

牛肉丸白蘿卜湯

白蘿卜：500克、牛肉丸：180克、牛肉湯：適量、芹菜：適量、鹽：適量、雞精：適量

步驟詳解

1、準備好所有的材料

2、白蘿卜去皮滾刀切，芹菜切段備用

3、鍋中倒入適量的牛肉湯燒開

4、放入白蘿卜，大火燒開轉小火燉煮15分鐘

5、然後放入牛肉丸，繼續燉煮10分鐘

6、加入適量的雞精和鹽調味

7、撒上芹菜段，即可關火

椰子雞湯

雞：半隻、椰子：一個、枸杞：適量、鹽：適量

步驟詳解

1雞洗幹凈，去掉皮與油脂

2椰子去皮切成條狀

3雞切成塊狀與椰子放進沙鍋加水大火燒開轉小火燉二個小時

4枸杞洗幹凈，最後半小時放入鍋中

5關火加入適量鹽，鮮甜的雞湯煲好瞭

小貼士

雞盡量去掉皮與油脂，要不然好油，我這個去掉瞭，還是偏油瞭一點，真正農傢雞骨裡都是油。