熬小米粥時，別直接加水下鍋煮，多加一步，黏稠香糯，熬出米油_美食料理

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2023-06-30 02:03:10

煮小米的時候，不要直接放在一鍋水裡，再多一步，會變得黏糊糊的，香香的，米油也會煮熟。

炎炎夏日已經過去，如今氣溫明顯下降，尤其是清晨和傍晚，可以明顯感受到涼爽的秋風。天氣一轉涼，人們就喜歡吃高熱量的食物，我們傢也到瞭一天三兩喝小米綠的時候瞭。每天喝一碗小米南瓜，不僅可以補充熱量和營養，還能滋養脾胃，讓我們的身體更健康、更健康。

小米青應該會做，小白在廚房也會做，隻是小米青的味道會不一樣。有的做的小米糊又熱又粘，加上米油，喝一口又香又甜。有人煮小米湯，小米處於孤立狀態，一點都不好吃。水有點強。其實，煮小米鍋是有技巧的，尤其是煮的時候，不要直接往鍋裡倒水，更進一步，小米青變得粘稠香香，米油也很快出。

【便宜回來】

第一步：將小米洗凈一次，然後放入清水中，加入幾滴白醋，拌勻浸泡30分鐘。

第二步：然後將泡好的小米瀝幹水分，倒入幹凈的鍋中，然後加入適量的水。

第三步：大火燒開，轉中小火繼續慢燉。烹飪時，您可以將鍋蓋蓋在鍋上或半蓋。

第四步：中間時不時翻動一下不粘鍋，待小米變軟變脆後，將米油燒開即可盛出。

小米入鍋前，要先用白醋水泡一會兒，因為白醋可以通過物理反應軟化小米表皮，這樣不僅減少瞭煮的時間。但它使小米更柔軟，更容易煮。煮米油。

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