秋天，多吃“這道”傢常菜，顏值高味道好，營養健康又下飯！_美食料理

春阳说星座

2023-07-01 07:26:28

秋天，多吃“這道”傢常菜，好看又好吃，晚餐營養又健康！

在生活中，相信每個人都喜歡吃自己喜歡的食物。食物種類繁多，但三時節很多人吃大魚大肉吃膩瞭。這個時候，很多人都喜歡吃自己喜歡的傢常菜。傢常菜有很多種。尤其是秋天，更要多吃營養健康的傢常菜。

今天給大傢分享的是秋天，多吃“這道”傢常菜，好看又好吃，吃起來營養又健康！什麼樣的傢常菜如此受歡迎？事實上，這種在傢做的菜就是雞蛋加菠菜。對於菠菜，我們都知道菠菜的營養價值是非常高的，而且它的膳食纖維也是非常豐富的。

我們通常吃火鍋裡的菠菜，或者加在意大利面裡。其實炒菠菜也是不錯的選擇。和雞蛋一起炒，營養價值翻倍？菠菜雞蛋看似簡單，其實我們也有炒的技巧。首先，我們先將菠菜清洗幹凈，然後將菠菜焯一下。焯水的時候一定要加油和鹽，這樣炒出來的菠菜非常入味，色澤鮮亮。

一定要在漂白後用冷水沖洗菠菜。然後將雞蛋打入碗中，加入適量水淀粉和少量鹽攪拌均勻備用，鍋中加入適量油，油溫達到80%熱時，倒入雞蛋煮熟後炒至凝固，然後取出雞蛋，鍋內再次加入少量油，同時加入蔥、薑、蒜和幹辣椒翻炒均勻。

然後加入我們準備好的菠菜，攪拌均勻，然後加入雞蛋，最後加入糖、油、雞精和鹽攪拌均勻即可出鍋。我們炒這些菠菜炒蛋的時候，要用大火翻炒。秋天多吃傢常菠菜和炒雞蛋。好看又好吃，吃起來又營養又健康！

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