立秋後，多給孩子做這道湯，營養美味，軟糯清香不油膩，孩子愛喝
這道美食不但營養好喝，做法也是很簡單，用到的食材也都是我們平時常見到的，是由南瓜和面粉做成的。秋天吃南瓜可以提高免疫力，還可以補充身體的維生素，將它簡單一做，放在鍋中一煮，營養美味，軟糯清香不油膩，鮮美又好喝，孩子非常喜歡喝，所以我經常在傢做。下面我把做法分享給大傢，喜歡的朋友可以進來學一下，
第一步：準備一塊南瓜去掉片，用刀切成小塊，放在盤中上鍋蒸熟，開中火大約蒸10分鐘左右。
第二步：在盆中倒入200克的糯米粉，倒入開水攪拌，邊倒入邊攪拌，攪成棉絮狀，稍微放涼下搜揉成稍微硬一定的面團放在一旁備用。
第三步：將蒸熟的南瓜倒進一個大碗中加入一勺白糖，搗成南瓜泥，然後再分次倒入適量的南瓜糯米粉，邊加入邊攪拌，一直攪拌成沒有幹面粉的時候再下手揉成光滑的面團。
第四步：將白色面團和黃色面團都放在案板上不用醒面不用揉面，直接搓成長條，分成同等數量的面劑，然後各取一個面劑用手都揉一下，把它們搓成長條（大約和手指頭那麼寬的長條就可以瞭），將兩個面劑都對齊，用刀再分成小面劑，取一個粘連在一起的面劑將它先用手捏一下，然後團成圓球，全部最好之後放在一旁備用。
第五步：鍋中倒入水，水燒開之後倒入一勺白糖，適量的米酒，開大火將它燒開，下入團好的南瓜面團，然後用鏟子輕輕地推動幾下，防止粘鍋，大約煮3-4分鐘的時候，慢慢的南瓜球全部浮上來就熟瞭。
第六步：將它盛出來放在碗中放涼就可以吃瞭，軟糯香甜，不粘牙，還有一股濃濃的南瓜清香，非常不錯。
1.切南瓜的時候切得片越薄蒸的時間就越短，所以大傢盡量將南瓜片切的薄一點。
2.面團要稍微揉的硬一點，這樣做出來的面團才會更筋道好吃。
3.在做的過程中，喜歡吃甜口味的就放點白糖，不喜歡吃得不放也是可以的。
4.南瓜面團下入鍋中的時候要輕輕地慢慢地將它翻動一下，防止粘連在一起，全程開中小火。
5.大傢可以一次多做些，放在冰箱裡，吃的時候直接到鍋中一煮就可以瞭。
6.大傢可以將煮熟的南瓜丸子放在冰箱裡冷藏1個小時，再取出來吃，清爽可口Q彈，冰涼解暑。
