红烧舌片的做法
admin
2023-09-04 07:51:04
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红烧舌片的做法

红烧舌片的做法

更新时间：2021-11-04

菜谱名称：红烧舌片

菜谱序号：71217

主料

猪舌(200G)

辅料

红萝卜(80G)，青椒(80G)，花菜(150G)

厨具

不粘锅

步骤

红烧舌片的做法步骤：1

1、红萝卜切丝

红烧舌片的做法步骤：2

2、青椒切小块装盘待用

红烧舌片的做法步骤：3

3、花菜切朵待用

红烧舌片的做法步骤：4

4、猪舌焯水切片

红烧舌片的做法步骤：5

5、热锅冷油

红烧舌片的做法步骤：6

6、倒入红萝卜丝

红烧舌片的做法步骤：7

7、煸炒一会儿加入花菜

红烧舌片的做法步骤：8

8、等花菜五分熟时倒入猪舌

红烧舌片的做法步骤：9

9、快熟的时候加入适量的生抽、糖、老酒

红烧舌片的做法步骤：10

10、再加入青椒，煸烧一会儿，两分钟就可以出锅了

红烧舌片的做法步骤：11

11、这是成品哦，好香啊！！！

红烧舌片的做法步骤：12

12、猪舌头会显得很Q，很有嚼劲！！

菜谱简介

红烧舌片简介猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。

小常识

猪舌做法技巧

猪舌可用于酱、烧、烩，如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。某些市场卖的舌头是熟的立即可食，但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常买到，煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片，一般采冷食，生舌头可加葡萄酒温煮，或水煮后添各类配饰上桌。

猪舌的作用

猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效

猪舌食用禁忌

由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。

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