泽库县认证“最大规模牛羊肉品鉴活动” “世界最大的藏式点心”两项世界纪录
为充分展示泽库县独特的游牧民俗文化和饮食文化，提升中华文化的国际影响力，鼓励民俗文化创新发展，打造具有泽库特色的文化盛宴。2024年7月27日，泽库县正式启动“最大规模牛羊肉品鉴活动”和“世界最大的藏式点心”两项世界纪录现场申报认证工作。
泽库县启动“最大规模牛羊肉品鉴活动”和“世界最大的藏式点心”两项世界纪录现场申报认证工作
“最大规模牛羊肉品鉴活动”现场，5000多人闻声而来，其中不乏众多美食爱好者和民俗文化体验者，还有远近周边的群众也纷纷寻味而至，共同参与。县农牧水利和科技局提供的2000斤泽库牛肉、2000斤泽库羊肉供参与群众和游客免费品尝，品鉴现场人山人海，肉质鲜美的泽库有机牛羊肉滋味醇厚，富有嚼劲，参与人群啧啧有声，尽享舌尖上的美味，感受浓郁的饮食风情，共同分享绿色有机农畜产品输出基地建设成果，呈现出“美食+文旅+农牧”融合发展新格局。
泽库县启动“最大规模牛羊肉品鉴活动”和“世界最大的藏式点心”两项世界纪录现场申报认证工作
“藏式点心制作技艺”是泽库县省级非物质文化遗产代表性项目，也是泽库独具特色的民俗饮食文化。为传播民俗文化魅力，经过月余的选材、构思、绘图、制模、加工，藏式点心大师们做出寓意丰富、图案精美的“世界最大的藏式点心”。点心直径3米，寓意“藏族吉祥三宝”；底厚24厘米，寓意祥瑞吉祥的2024甲辰龙年；总高度75厘米， 寓意2024年新中国成立75周年；总重6550斤，寓意泽库县总面积6550平方公里。除此之外点心上精美的图案，分别代表了泽库山水湖泊等自然生态，在饮食美味中展现生态泽库魅力。点心展出后，前来参观、拍照、打卡的群众游客络绎不绝，充分展现了藏式美食的精湛技艺和深厚文化底蕴。
泽库牦牛
牛羊肉品鉴活动现场
经过严格、科学、规范的认证程序和WRCA认证官马克西姆、中方代表刘一哲的现场审核、鉴定，泽库县“最大规模牛羊肉品鉴活动”“世界最大的藏式点心”成功获得世界纪录的认证。此次两项世界纪录的成功认证，推动了非遗传承与创新发展，展示了泽库县非遗保护和草原畜牧业转型升级的重要成果，打造了具有独特文化内涵和市场影响力的非遗品牌，增强了非遗项目的知名度和美誉度，为推广泽库县优秀民族文化、非遗产品和优秀农牧产品注入了新的活力与动力。（泽库县委宣传部供稿）