姑苏每一隅，皆有烟火气。位于古城核心处的平江街道自然不例外。在夏末秋初的清晨，走进街道辖区内的永林新村，感受日常生活中的幸福一刻。

馄饨、生煎、苏式面，早饭总少不了姑苏滋味

永林新村是大家熟知的老新村，近年来经过升级改造，农贸市场既有整洁的环境，更有琳琅满目的早点，满足着居民日常需求。

永林农贸市场北侧有阿彪馄饨店。这是一家装修朴实但品种丰富的日常早餐店。从苏式面到生煎，从泡泡小馄饨到炒面，应有尽有。阿彪馄饨店主打满足日常饮食需求：生煎没有过于饱满的汤汁，但底部香脆分量扎实；苏式面采用传统红汤，浇头也是常见的素浇、扁尖肉丝、大排等，味道虽不及顶级面馆鲜美，但面档女师傅熟练倒出的“鲫鱼背”面身，也能证明其风格的正宗；馄饨类除了泡泡小馄饨，还有苏州传统标配荠菜大馄饨和鲜肉馄饨，各个饱满。

如果特别喜好馄饨，菜场南侧还有苏州人熟悉的老字号绿杨馄饨店。哪个老苏州会不记得它家三鲜全肉大馄饨与三鲜荠菜大馄饨的鲜美滋味。此外，店内也有爆鳝面、焖肉面、现炒猪肝面、扬州炒饭等品类供应。

新村内还藏着一家只买生坯馄饨的网红店。舒心泡泡小馄饨店在永林新村内开了几十年，近几年因农贸市场改造搬到了靠近三星路的永林新村65幢。老板娘每天坐在门口，娴熟地在手中“变幻”出一只只饱满的泡泡小馄饨。泡泡小馄饨做法看着简单，就沾上一点肉酱，但是要为馅留足空间，这样水开下锅后，馄饨内部受热膨胀鼓起，才可爱又好看。来了店里才知道，泡泡小馄饨和鲜肉小馄饨还有区别。店里的泡泡小馄饨4.5元30只，小馄饨则是8元24只，后者肉馅更加饱满，属于既能吃到小馄饨的风味，又能吃到鲜肉的口感。

蛋饼、油条、大饼，舌尖的滋味也是生活的热忱

舒心泡泡小馄饨店不是唯一的永林“老字号”。在同一排位置，有着同样店龄的“永林人气王”，鸡蛋饼萝卜丝饼专卖店。是的，没有看错，这家店朴素到仅仅将出售的品类作为店名。但它也已保持了三十多年的好口碑：有满头白发的阿婆排着队，说自己是多年的顾客；有早早预订好的小伙子，一来就直接提走十个蛋饼；更有慕名而来的“馋痨坯”，左看右看，恨不得把所有配料就裹进香喷喷的蛋饼里。

苏州人熟悉的蛋饼，主要有两种。一是在圆圆的平锅上转一圈，形成薄薄面衣的软蛋饼。第二种就是在油锅上翻腾出面饼的酥感，再拍上一个黄澄澄的鸡蛋，刷上甜面酱或辣酱的金黄色鸡蛋饼。如此厚实的饼皮，如今也可以选择裹进火腿肠、里脊肉等。对此，店里阿姨的技术已经炉火纯青，再“肥”的饼身都能让它“仰卧起坐”，包出一个完美的“蛋饼卷”。一口下去，扎实、酥脆、鲜香的口感一下在嘴里迸发，这才是油油香香的满足感。而同样外壳金黄酥脆的萝卜丝饼，要下午才能供应，只能再等几小时。

虽然少了萝卜丝饼，但是有传统大饼。王氏林记烧饼店位于靠近日规路的新村另一侧。大饼油条，是苏式早点的基本配置，其中的大饼，就是烧饼。店里，硕大的炉子内烘烤着葱香猪油咸烧饼和芝麻甜烧饼，旁边的油锅里则炸着松软的油条，混合并散发出的香气总能吸引不少居民排起长队，也形成了古城内最温馨的生活气息。

熏鱼、排骨、咖啡，当代生活也要有些潮流惊喜

除了我们熟悉的苏州美食，当代的古城社区生活里，也开始诞生一些小惊喜。在传统熟菜店不少的永林社区，还有一家个性化的卤菜店，开店不久就小有名气。一毛家庭厨房位于临近日规路路口的东环路上。名为“家庭厨房”，果然是“前店后厨”，走进店铺就能被久违且浓郁的烧菜香气所包围。小小的店铺所挂出的卤菜种类就很有特色，苏式熏鱼、潮式豉油草鸡、一毛招牌原味老鹅、梅子排骨……其中苏式熏鱼咸鲜中带甜，竟还有一丝话梅的香味，既符合苏州人的口味，又提供了异地风味，且有所创新。别看是卤菜店，但真得一早打卡，晚到一会儿，有些品类就售罄了。

满载而归的最后一站，是回到蛋饼店附近的三新路。这里在几个月前开了一家小小的咖啡店。连牵咖啡，名字就有浓郁的老苏州腔调。因为苏州话里，“连牵”即靠谱。店铺面积不大，窗明几净。意式咖啡可以选择咖啡豆风味，更有橙花美式、咸摩卡等创意咖啡。社区内咖啡店，其意义就在于能够闲坐一刻，享受古城生活里独有的悠然时光。阳光艳丽的上午，吹着冷气，喝着SOE美式，只是随着窗外阳光下摇摆的树影发呆，就足以抚平一颗原本烦躁的心。若是来了两个有趣的客人，把在店里的聊天升级成脱口秀段子，心情的愉悦可能让你就算到了午饭时间，且一杯咖啡已经把胃里的蛋饼或生煎消化得干干净净，也不舍离去。

这份舒适，也代表着永林社区独有的“气质”。地处古城东北角娄门桥下、娄江河畔的姑苏区平江街道永林社区由永林新村等7个老旧小区组成，辖区内有企事业单位及大小商铺80余家，还有一座清净安宁的人文景观比丘尼道场伽蓝寺。2023年以来，社区重点围绕东环路沿线老旧小区改造项目，集合党员、居民、商户、共建单位打造“老旧小区改造”共治党组织，共同打造美好新家园。永林社区也先后获得江苏省民主法治社区、和谐社区建设示范社区和苏州市文明社区等荣誉。这份清晨的美好节奏，正是家在古城幸福指数的最好证明。

刊登于《现代苏州》第475期

记者 陈佳慧