怀念外婆做的猪血粑_美食料理

创始人

2024-11-22 22:01:42

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11月22日，在街头目睹传统手艺人以猪血、淀粉与精选肥肉匠心制作猪血粑，不禁让我深深怀念起离世将近九载的外婆。

外婆不是传统手艺人，但她的双手，仿佛拥有魔法，能将平凡食材化为满含爱意的佳肴。

在她的世界里，每一道菜都是一个故事，每一份猪血粑都蕴含着对家人的深情厚谊。

上世纪八十年代，袁家山三面环水，连一条公路都没有，进城只能过横渡，严重制约了当地的经济发展。

因此，很多时候，我都在外婆家常住。

外婆家靠近城郊，相对而言，生活条件比我家的稍微好些。

但是，外婆一家的日子也过得紧巴。

好在外婆懂得勤俭持家，总能用有限的资源，创造出无尽的温暖与幸福。

记忆中，外婆的身影，总是忙碌于灶台旁，汗水浸湿了衣襟，却从不言苦，只为让家的味道更加浓郁。

每到杀年猪的时候，那些猪血，外婆都会视为珍宝，将少量面粉和豆腐、肥肉、瘦肉掺杂其中搅拌，用来做猪血粑。

外婆做的那些猪血粑，不仅仅是一道地方特色小吃，更是外婆智慧与爱的结晶，是家族记忆的一部分，更是连接过去与现在的桥梁。

每当品尝到外婆亲手做的猪血粑，色香味俱全不说，嘴里油糯糯的，回味无穷。

而今，外婆已经不在了。

但是，每次看到桌面上有猪血粑呈现，细咬一口，似乎就能穿越时空，感受到外婆那慈祥的笑容和无尽的关怀，让人在回味无穷的同时，深深体会到那份来自血脉深处的情感纽带。

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