茼蒿炒肉做法
创始人
2024-11-23 03:25:44
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以下是茼蒿炒肉的做法：
首先准备食材，新鲜茼蒿一把，猪肉适量。将猪肉洗净切成薄片，放入碗中，加入少许生抽、料酒、淀粉抓匀腌制一会。茼蒿洗净切段，蒜切末备用。
锅中倒油，油热后放入腌制好的肉片滑炒至变色盛出。锅中再倒少许油，放入蒜末爆香，接着加入茼蒿段快速翻炒。茼蒿变软后倒入炒过的肉片，加盐、少许鸡精调味。继续翻炒均匀，让茼蒿和肉片充分吸收调料的味道。不一会儿，一道清香可口的茼蒿炒肉就出锅了，茼蒿的鲜嫩与肉的香味完美融合。
简要回答
茼蒿这种蔬菜的营养价值一点都不会输给菠菜白菜等蔬菜，而且因为其特殊的口感也吸引了一大批的爱好者，茼蒿炒肉这种荤素搭配起来也是解馋又解腻。
- 01
将茼蒿清洗干净后切成长短，猪肉切片放入料酒白胡椒粉腌制
- 02
准备辅料将葱姜蒜切好，一个香菇切成片
- 03
热锅凉油先炒肉片，变色后放入辅料和调料翻炒
- 04
放入茼蒿加入蚝油和甜面酱炒匀出锅
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