曬曬夏天我家一周的午餐，沒忍住發朋友圈，網友：簡簡單單還下飯
夏天我家午餐不湊合，簡單不費事，搭配合理還下飯，網友：真會吃
進入三伏天以來，北京就被桑拿天籠罩了，這悶熱的40天讓人只想在空調房裏窩著，可飯還是要吃得哇，拋開偶爾吃吃麵條，我家還是還是延續了宅家這一段時間以來的飲食標準，午餐至少3個菜，還是很少點外賣，雖然都是特別家常甚至懶人的菜，但家人吃的超開心。曬曬夏天我家一周的午餐，沒忍住發朋友圈，網友：簡簡單單還下飯。
【自製小花卷+簡易版幹鍋菜花+蔥頭土豆片+芹菜炒雞蛋】
自製花卷：
最近學了一種花卷的做法，感覺還挺美的。把小劑子擀成小圓餅，切成4個扇形摞一起，用筷子按壓幾下就成了，簡單還好看，蒸出來像一朵花。
簡易版幹鍋菜花：
鍋中放適量油，油熱放入2,3個掰開的幹辣椒，蔥花和薑絲，接著放菜花煸炒到菜花塌下去，大概5分鐘，撒鹽1克，生抽半湯匙，臨出鍋放點辣椒油炒勻。
【蔥花餅+黃瓜拌洋葱+芹菜土豆絲+熟食松仁小肚&；猪肝&；麻辣麵筋+雜糧粥】
雜糧粥：
鍋裏先放半鍋水，把大米，綠豆，黑米，紅豆，蓮子，薏米，土豆，紅棗洗2遍放鍋裏煮2分鐘關火，蓋蓋燜1小時，再煮2分鐘，再燜30分鐘，最後中小火煮20分鐘就可以了，這樣就不用提前一夜泡豆子什麼的了。
【蕃茄豆腐+海米炒菜花+家常炒三絲+五香腐竹+熏雞架子】
蕃茄豆腐：
北豆腐切均勻的片狀，鍋中放油，油熱放入豆腐煎至金黃盛出；另起鍋爆香葱花薑絲，蕃茄下鍋炒出湯汁，加入番茄沙司1湯匙，生抽半湯匙炒勻，然後放入豆腐煸炒2分鐘，撒1克糖出鍋。
【尖椒燒茄子+家常豆腐+青椒蝦球+蚝油絲瓜+藜麥雙米飯】
青椒炒蝦球：
青蝦處理乾淨剝出蝦仁放葱薑片，生抽，料酒，白糖醃制5分鐘，鍋中放適量油，油熱放入蝦仁炒至變色盛出；另起鍋放入切好的胡蘿蔔丁煸炒3分鐘，然後放葱薑，接著放入蝦仁煸炒1分鐘，最後放切好的黃瓜丁，加生抽半湯匙，蚝油少量炒勻出鍋。
【油菜炒豆腐+尖椒雞絲+醋溜白菜+棗饅頭&；白饅頭&；紅棗黃米糕】
尖椒炒雞絲：
雞胸肉切成細絲放一點澱粉拌勻，鍋中放適量油，油熱放入雞絲炒至變色，放蔥花薑絲炒香，然後放胡蘿蔔絲煸炒2分鐘，加醬油三分之一湯匙，料酒三分之一湯匙，尖椒絲下鍋煸炒2分鐘，放入生抽半湯匙炒勻。
【雞蛋炸醬+熟食+煮土豆】
北京人夏天吃麵條比較多，簡單省事還順口，我家雞蛋炸醬麵吃得多，做得並不正宗卻是很好吃的。鍋中放適量油，油熱放入一個打散的雞蛋炒熟盛出，另起鍋油熱放入幹辣椒2個，然後蔥花，豆瓣醬4湯匙，小火炒1分鐘，再放入雞蛋炒1分鐘，最後放入切好的尖椒碎炒勻出鍋。
【醬肘子+粉條高麗菜+洋芋白蘿蔔絲+清炒生菜+糖拌蕃茄+紫薯山藥】
醬肘子：
猪肘清水浸泡2小時洗淨控幹水分；鍋燒熱放入肘子炕至表面微黃；另起鍋放沒過肘子的水，冷水下鍋小火煮，開鍋放幹辣椒2個，大料1瓣，桂皮一段，薑片6片，胡椒10幾粒，葱段4段，香葉3片，撇浮沫；
加醬油3湯匙，鹽4克，醋2湯匙燉20分鐘蓋上鍋蓋，繼續燉半小時，加1湯匙料酒，1湯匙生抽，半湯匙蚝油，1湯匙腐乳汁，10克糖，4克鹽，根據個人口味調節，繼續燉1個小時即可。