京冀“牵手” 京蔚高速沿线4镇2乡齐聚京西灵山大集
“这是正宗的河北高碑店豆腐丝，我就来自高碑店，您可以看我身份证？”12月21日，门头沟区清水镇下清水村京西灵山大集开市，来自京蔚高速沿线4镇2乡的村民都赶来，热情地向居民游客推销当地农产品。
市集设置摊位78个，不仅有清水本地农特产品，河北张家口等地的特色美食也纷纷亮相：暖泉镇糖麻叶金黄酥脆，九龙镇驴打滚软糯可口，矾山镇肉夹馍香飘四溢，谢家堡乡炸油糕外酥里嫩……天气很冷，但煎烤食物的香气扑鼻，让大家逛集市的热情不减。食物飘香，烟气不断，正是满满的人间烟火气。
据了解，京蔚高速剩余段工程已经进入竣工验收阶段，即将实现全线通车，此次大集也是京蔚高速沿线4镇2乡合作的结晶。涿鹿县矾山镇、蔚县暖泉镇、涞水县九龙镇，门头沟清水镇以及涿鹿县谢家堡乡，怀来县孙庄子乡共同组建农文旅商贸联盟，响应区域协同发展战略，整合资源，推动农文旅商贸深度融合与高效联动。
清水镇与北京市餐饮协会还合作推出了可食用菊花制作的百花饼、菊花羹等美食，促进农业与餐饮产业的深度融合。同时，现场还向市民朋友们推介了四道特色菜品，分别是千岛蜜汁拌金菊、鸡丝掐菜炒菊花、菊花银耳羹以及清水豆腐炖水库鱼，以清水特色美食招揽八方游客。
丰富多彩的市集之外，清水镇还将在12月31日举办“北京雪乡·清水等你”系列活动。游客可以在瓦窑民宿打卡雪上飞碟、铁锅温泉等多项冰雪网红项目，雪地电音节、汉服巡游、非遗市集等精彩活动也将轮番上演。活动期间，江水河村可以围炉煮茶，百花山舍里游客能够探索星空的奥秘。而在小年期间，洪水口村非遗市集与打拼锅饺子宴也别具风情。雪乡AI原创歌曲票选与摄影大赛在21号同步开启，参与者可以用镜头与创意捕捉大集与雪乡之美，以照片和视频展现清水的独特魅力。
据了解，京西灵山大集每周六都会在下清水村开市，清水镇相关负责人表示，将利用京蔚高速开通带来的人气，不断探索农商旅融合的新模式、新业态，为乡村振兴与区域发展持续赋能。
文/北京青年报记者 刘洋
摄影/北京青年报记者 付丁