二十四节气吃什么？来杨浦这家社区长者食堂，跟着节气品美食！
雨水时节，乍暖还寒，喝碗热汤暖暖身子！
近日中午，在临青路的贝贝饭堂里，72岁的居民王阿姨来到新开设的“节气美食站”专窗前，点了一碗新上的参芪乳鸽汤。乳鸽搭配党参、黄芪等中药材一起熬煮，汤色清亮，温润适口，养生又美味。
立春吃春卷，小满尝苦瓜，秋分食蟹膏，立冬餐羊肉……跟着节气品美食，是中国人的“仪式感”。今年2月起，大桥街道新时代文明实践中医文化特色街区的“节气美食站”，落地社区长者食堂——贝贝饭堂，每逢节气推出相应的时令美食，弘扬传统文化，倡导健康生活。
节气美食，尝个鲜！
“开设节气美食专窗，是桩新鲜事！”王阿姨是贝贝饭堂的常客，“我们老年人注重养生，什么季节了就该吃什么东西。这一窗口相当于给大家提供了专业的参考意见，也帮我们换换口味、尝尝鲜。”
记者看到，“节气美食站”专窗设在食堂取餐入口的显眼位置，玻璃上张贴着节气的科普知识和美食介绍。当前是雨水节气，居民养生须注意补脾。正好，时令美食参芪乳鸽汤就有益气健脾、升阳益胃的功效。后厨还在汤中加入红枣、枸杞等食材，不仅提升口感，还更加滋补。
除了参芪乳鸽汤，贝贝饭堂的菜品中还出现了许多“春菜新面孔”——韭菜炒蛋、蚕豆豆瓣炒黄瓜黑木耳……价格从9元到16元不等，吸引了许多食客的选购。
“乳鸽汤味道不错，汤很鲜。”市民徐先生在食堂附近上班，他告诉记者，自从开了这家食堂，自己便经常来此吃工作餐。“现在又多了节气美食，感觉生活更有滋味了。”
据介绍，当前，“节气美食站”以二十四节气为时间轴，结合中医“药食同源”理念，定期推出应季特色养生菜。每一道食谱，都经过杨浦区中医医院中医药专家精心“组方”，在保留食物风味的基础上，融入中医养生理念，做到“食养结合”。
跨界打造社区健康饮食新地标
一个“节气美食”专窗的背后，是中医药文化在街区的传播与传承。
2023年9月起，杨浦区中医医院携手大桥街道共同打造“杏福里”新时代文明实践中医文化特色街区，将中医药文化推广融入社区健康治理。“节气美食站”的设立，更是街区在中医药文化推广的创新实践，让传统养生智慧充分滋养百姓的寻常生活，也让中医文化更深地融入万家灯火。
二十四节气是中华民族的智慧结晶，蕴含着丰富的文化内涵。据悉，“节气美食站”已正式开启试运营，居民可前往大桥街道贝贝饭堂品尝节气美食，体验中医养生文化的魅力。
未来，中医特色文化街区还将开展形式多样的健康饮食科普活动，引导居民树立科学、健康的饮食观念，助力健康中国建设。
来源：上海杨浦