空气炸锅秘制烤红薯：软糯香甜，暖手又暖心，一周美味不重样
创始人
2025-02-26 20:01:57
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香甜软糯的烤红薯香气四溢，怎么做简单又美味？只要家里有个空气炸锅，花5分钟准备，就能烤出流蜜又软糯的暖手宝！今天手把手教你零失败秘诀，连红薯皮都能烤得焦脆不干硬，学会直接实现烤红薯自由。
我们准备3个新鲜红薯，带皮用盐水浸泡10分钟，用洗碗海绵轻轻搓掉表面泥土冲洗干净，然后我们用牙签在红薯表面扎5-6个小孔，释放内部蒸汽，防止炸锅！我们用厨房纸彻底擦干表皮，不然潮湿的红薯会延长烘烤时间。
接下来我们准备好空气炸锅，温度调到200℃空烧3分钟，底层铺上一层油纸，防粘我们把红薯平铺在炸篮，留出1指宽缝隙！空气炸锅200℃，烤15分钟。
接着我们戴上手套，将红薯取出来，用凉水浸泡10秒，再用厨房用纸擦干净水分，红薯翻面继续放入空气炸锅，200℃烤10分钟，烤到最后5分钟时，给红薯松骨，轻轻捏软表皮，撤掉油纸，让底部直接接触热风，最后烤5分钟，即可。
隐藏吃法：
1.红薯烤好后对半切开塞入5g有盐黄油，回锅180℃烤2分钟。
2.1勺蜂蜜加1勺清水调匀，最后3分钟刷在红薯表面。
3.挖出薯泥拌入马苏里拉芝士，装回红薯壳200℃再烤5分钟。
还在等什么？今晚就挑两根红薯扔进空气炸锅，20分钟后你就能捧着热乎乎的甜蜜感叹：果然高端的食材只需要最朴素的烹饪方式。
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