龙抬头，又称春耕节、农事节，是中国传统节日中极具农耕文化特色的日子。每年农历二月初二，民间以 "龙抬头" 为吉兆，通过丰富多样的饮食习俗和民俗活动，表达对风调雨顺、五谷丰登的祈愿。二月二龙抬头，记得“吃3食做3事”，老传统有讲究，沾龙气行好运，新的一年诸事顺利。

“二月二吃3食”！

1、吃龙食

猪头肉被尊为 "龙头"，象征着龙首高昂，寓意鸿运当头；饺子形如元宝，被称作 "龙耳"，寄托着倾听祥瑞之声的美好愿望；面条细长柔韧，象征 "龙须"，寓意福寿绵长；春饼层层叠叠，如同 "龙鳞"，寓意护身健体；炸糕色泽金黄似 "龙蛋"，象征孕育希望。这些精心命名的菜肴，既体现了饮食美学，又承载着祈福纳祥的文化心理。

2、吃炒豆

北方多地保留着 "二月二炒金豆" 的传统。将黄豆、玉米等谷物在铁锅中翻炒至金黄酥脆，裹上糖霜后更显晶莹剔透。老人们常说，吃炒豆是 "咬虫眼"，寓意将危害农作物的害虫通通消灭，为新一年的丰收扫清障碍。这一习俗反映了古代农耕社会对病虫害防治的朴素认知。

3、吃驴打滚

老北京的 "驴打滚" 在这天格外受欢迎。糯米团裹着红豆沙，在黄豆粉中翻滚的姿态，既像田间劳作的毛驴，又似滚滚而来的财富。人们相信食用此物能带来 "财源广进" 的好兆头，软糯香甜的口感更增添了节日的喜庆氛围。

“二月二做3事”！

1、剃龙头

"二月二剃龙头，一年都有精神头" 的谚语广为流传。这一习俗可追溯至宋代，人们认为在龙抬头之日理发，能借龙的阳气提升运势。尤其重视为孩童理发，希望孩子像龙一样茁壮成长。延续至今，理发店在这一天常常顾客盈门，成为传统文化的生动注脚。

2、引钱龙

北方农村至今保留着 "引钱龙" 的仪式。天刚破晓，村民便挑着水桶前往水井，将 "龙水" 引入家中水缸。这一行为既是对掌管水旱的龙王的祭祀，也暗含 "水为财之源" 的朴素哲学。有些地方还会在井台摆放祭品，祈求龙王保佑水源丰沛。

3、打粮囤

在华北平原，村民用簸箕盛草木灰，在庭院中撒出圆形的 "粮囤" 图案，中间放置五谷杂粮。这一充满仪式感的行为，既是对土地的感恩，也是对丰收的预演。随着时代变迁，这一习俗逐渐演变为象征性的文化符号，承载着人们对美好生活的永恒追求。