岭南老字号携手苏州园林地标，经典粤菜亮相江苏！
创始人
2025-03-19 14:43:10
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姑苏新肌理，岭南潮味道。为深化苏粤饮食文化交融，打造高端美食体验新标杆，弘扬广府文化魅力，东方宾馆携手苏州南园宾馆于2025年3月18日举办以“苏粤时馐，共赴味旅”为主题的“苏粤美食节”苏州站。东方星厨团队前往南园宾馆当地进行苏粤融合美食交流及粤菜制作教授，并于南园宾馆推出。通过经典复刻、创意融合与文化体验，为当地宾客呈现一场跨越地域的味觉与美学盛宴。地道粤菜绽放苏州，在姑苏复刻一场广府“食”光。
苏州南园宾馆是苏州市最早的国宾馆，曾接待多位国家领导人及多国国际政要，2008年正式挂牌五星级酒店，是“全国唯一可入住的苏州园林”。东方宾馆与南园宾馆有深厚的美食文化积淀，而两地同样有着“不时不食”的饮食特点，为苏粤菜式创新融合提供了共通之处。本次东方宾馆将结合广府粤菜与苏帮菜进行融合，呈现具有苏州特色的广府粤菜。
东方宾馆将曾被著名美食家沈宏菲先生誉为“东方不败鸡”的经典匠心之作东方市师鸡、荣获岭南名菜特金奖的东方名菜之一“黑松露糯米炒大虾”、2024年10月23日入选越秀区第九批非物质文化遗产代表性项目的广式佛跳墙制作技艺”东方佛跳墙“等东方名菜及广府名点如东方虾饺皇、东方烧卖皇、荔湾艇仔粥、豉汁蒸风爪等带往苏州，各位食客在南园宾馆便可品尝既符合当地饮食习惯又纯正地道的广府美味。上述岭南名菜一经推出，就吸引了众多苏州食客。
岭南文化地标携手江南园林酒店典范，东方宾馆与南园宾馆的此次合作，不仅是酒店餐饮的跨界联动，更给传统菜系传承与焕新注入了新意。
文、图 | 记者 孙绮曼
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