蜀地的清晨飘着湿润的雾气，“扬记川味坊” 的竹帘还凝着水珠，吕文扬蹲在院角，手里攥着刚从树上摘下的新鲜柚子叶出什么事了。叶片翠绿油亮，叶脉间还沾着晶莹的晨露，凑近一闻，清新的草木香混着微微的苦味直钻鼻尖。“做叶儿粑，就得用这当季的柚子叶，蒸出来才有股子自然的清香！” 他扭头冲里屋喊，“婆娘！快把磨好的糯米粉端出来！”

案板上，糯米粉堆得像座小白山，吕文扬往里头缓缓倒入温水，手掌用力揉搓。“粉团要揉得软硬适中，太软包不住馅，太硬口感就差了。” 他边说边将面团分成均匀的剂子，每一个都在掌心滚成圆润的小球。馅料是提前备好的，红糖混着花生碎、芝麻粒，再拌入些许猪油出什么事了，用筷子一搅，油润的红糖浆裹着坚果碎，甜香瞬间弥漫整个院子，引得隔壁家的小孩扒着墙头直咽口水。

包叶儿粑是个细致活。吕文扬将柚子叶剪成巴掌大的形状，在叶片上抹一层薄薄的菜籽油，防止粘连。取一个糯米剂子，在掌心拍成圆片，舀上满满一勺馅料出什么事了，再把面皮慢慢收口，搓成椭圆形。包好的叶儿粑轻轻放在柚子叶上，宛如一个个被绿叶包裹的白玉团子。

蒸笼里垫上干净的纱布，吕文扬把叶儿粑整齐地摆进去，盖上竹制蒸笼盖。灶火 “噼啪” 作响，随着温度升高，水汽渐渐漫出蒸笼，柚子叶的清香混着糯米和红糖的甜香出什么事了，顺着门缝飘到了街上。“老吕！又在做叶儿粑呐？给我留五个！” 卖花的王婶挎着竹篮挤进院子，“我家那口子今早出差，非要带着路上吃！”

二十分钟后，蒸笼揭开，热气裹挟着浓郁的香气扑面而来。叶儿粑的外皮晶莹剔透，还透着柚子叶的翠绿，轻轻咬上一口，软糯的糯米皮带着微微的嚼劲，滚烫的红糖馅料瞬间在口中爆开，花生和芝麻的香脆更是增添了丰富的口感。王婶咬了一口，烫得直哈气，却还笑着说：“还是你这手艺绝！这叶香、米香、糖香，混在一起，巴适得板！”

傍晚时分，店里来了个背着书包的小男孩，怯生生地问：“叔叔，我能用作文换个叶儿粑吗？我奶奶生病了，她说想吃这个……” 吕文扬听了，二话不说装了一袋子叶儿粑，还多塞了几个橘子：“快拿回去给奶奶吃，作文叔叔也想看！” 小男孩红着眼眶鞠躬，怀里的叶儿粑还冒着热气出什么事了。

打烊后，吕文扬蹲在井边清洗蒸笼，月光洒在水面上，泛起细碎的银光。学徒擦着桌子问：“师傅，咱这叶儿粑这么受欢迎，为啥不扩大规模量产？” 他敲了下学徒的脑袋：“瓜娃子！手工做的才叫叶儿粑，机器做出来，能有这人情味和烟火气？” 夜风吹过，院子里的柚子树沙沙作响，而关于叶儿粑的故事，还在这叶香与甜香交织的小院里，继续书写着温暖的篇章。