在炎热的夏季，南方的高温湿气常常让人感到疲倦不堪，肌肤也容易因为湿热而浮肿、暗沉。作为广东人，我们向来对清爽又有养生效果的美食情有独钟。

今天要为大家推荐一款广东风味的夏季美食，清爽凉拌黄瓜豆腐！

这道菜不仅简单、清爽，而且富含滋养肌肤的天然成分，能帮助你在夏天保持美丽与健康。

食材与做法

所需食材：

• 黄瓜2根
• 豆腐1块（嫩豆腐最佳）
• 蒜末适量
• 香菜少许
• 生抽适量
• 香油适量
• 辣椒油（根据个人口味）
• 白醋1小勺（可选）
• 盐少许
• 糖少许（根据个人口味）

做法：

1. 准备食材：黄瓜去皮切成薄片或者小段。豆腐切块，最好选用嫩豆腐，口感更细腻。蒜末和香菜切好备用。
2. 处理黄瓜与豆腐：
3. 将黄瓜片稍微用盐腌制10分钟，帮助去水分，腌制完后轻轻挤去水分。
4. 豆腐可以先焯水（若使用硬豆腐），去掉豆腥味，焯水后沥干。
5. 拌制沙拉：
6. 将黄瓜、豆腐放入大碗中，加入蒜末、香菜。
7. 倒入生抽、香油、辣椒油和少许糖，最后加一点白醋，轻轻搅拌均匀，确保调味料充分渗透。
8. 冷藏与享用：
9. 将沙拉放入冰箱冷藏20分钟，让食材更加凉爽清新，口感更佳。

1. 美白抗氧化：黄瓜中的硅元素帮助促进胶原蛋白的合成，增强皮肤弹性，保持肌肤的紧致感。豆腐中的大豆异黄酮帮助改善肤色，抗氧化，延缓衰老。
2. 清热解毒：豆腐和黄瓜都是夏季清热解毒的食材，能够帮助排除体内的湿气和毒素，避免夏季湿气引发的肌肤问题。
3. 消肿减脂：黄瓜富含水分，能帮助消除浮肿，保持面部线条。豆腐低脂、富含蛋白质，帮助增加饱腹感，又不容易发胖，是减脂期间的理想食物。

凉拌黄瓜豆腐不仅在炎热的夏季给你带来清凉感，更通过天然食材的滋养作用，让你从内而外拥有健康的肌肤。

简单、快速的做法，非常适合忙碌的家庭主妇或者工作繁忙的白领女性。它既能满足你对清爽美味的需求，又能帮助保持皮肤的美白与光泽。

如果你想在这个夏季保持肌肤水润、有弹性，别忘了试试这道养颜又美味的广东风味沙拉，它将成为你夏日餐桌上的必备美食！