在炎热的夏季,南方的高温湿气常常让人感到疲倦不堪,肌肤也容易因为湿热而浮肿、暗沉。作为广东人,我们向来对清爽又有养生效果的美食情有独钟。
今天要为大家推荐一款广东风味的夏季美食,清爽凉拌黄瓜豆腐!
这道菜不仅简单、清爽,而且富含滋养肌肤的天然成分,能帮助你在夏天保持美丽与健康。
食材与做法
所需食材:
- 黄瓜2根
- 豆腐1块(嫩豆腐最佳)
- 蒜末适量
- 香菜少许
- 生抽适量
- 香油适量
- 辣椒油(根据个人口味)
- 白醋1小勺(可选)
- 盐少许
- 糖少许(根据个人口味)
做法:
- 准备食材:黄瓜去皮切成薄片或者小段。豆腐切块,最好选用嫩豆腐,口感更细腻。蒜末和香菜切好备用。
- 处理黄瓜与豆腐:
- 将黄瓜片稍微用盐腌制10分钟,帮助去水分,腌制完后轻轻挤去水分。
- 豆腐可以先焯水(若使用硬豆腐),去掉豆腥味,焯水后沥干。
- 拌制沙拉:
- 将黄瓜、豆腐放入大碗中,加入蒜末、香菜。
- 倒入生抽、香油、辣椒油和少许糖,最后加一点白醋,轻轻搅拌均匀,确保调味料充分渗透。
- 冷藏与享用:
- 将沙拉放入冰箱冷藏20分钟,让食材更加凉爽清新,口感更佳。
这道菜的养颜效果
- 美白抗氧化:黄瓜中的硅元素帮助促进胶原蛋白的合成,增强皮肤弹性,保持肌肤的紧致感。豆腐中的大豆异黄酮帮助改善肤色,抗氧化,延缓衰老。
- 清热解毒:豆腐和黄瓜都是夏季清热解毒的食材,能够帮助排除体内的湿气和毒素,避免夏季湿气引发的肌肤问题。
- 消肿减脂:黄瓜富含水分,能帮助消除浮肿,保持面部线条。豆腐低脂、富含蛋白质,帮助增加饱腹感,又不容易发胖,是减脂期间的理想食物。
凉拌黄瓜豆腐不仅在炎热的夏季给你带来清凉感,更通过天然食材的滋养作用,让你从内而外拥有健康的肌肤。
简单、快速的做法,非常适合忙碌的家庭主妇或者工作繁忙的白领女性。它既能满足你对清爽美味的需求,又能帮助保持皮肤的美白与光泽。
如果你想在这个夏季保持肌肤水润、有弹性,别忘了试试这道养颜又美味的广东风味沙拉,它将成为你夏日餐桌上的必备美食!