下面分别给大家推荐乌鲁木齐的美食小吃和美食街:
1、烤羊肉串:在新疆,羊肉串有着不可替代的地位,是乌鲁木齐较为外省人熟识的特色小吃。
2、手抓饭:是新疆地区的传统美食,以大米为主料,加入牛肉、羊肉等配料,混合在一起食用。
3、烤馕:是一种传统的新疆面食,用面粉、酵母等制成的大馍,烤制时呈扁平圆形,烤熟后内部松软、外皮酥脆。新疆人还喜欢变着花样地制作烤馕,有片囊、窝窝囊、希尔曼馕等等,味道也是不一样的。
4、烤包子:在馕炕烤制,将包好的生包贴在馕炕里,十几分钟即可烤熟。烤出来的包子呈金黄色,入口更是酥脆味香。
5、拉条子:直接用手拉制而成的一种面食,这种小吃一般搭配各种新鲜的蔬菜和牛羊肉做配菜。制作出来的拉条子色泽透亮,浓汁透明,入口嫩滑,香味浓郁。
6、熏马肠:是一种熏制食品,口感Q弹有嚼劲,是哈萨克族们越冬的必备特色美食。熏马肠有多种口味,有辣口、麻口、咸口等等。
7、米肠子:主要是用羊下水和大米以及各种调味品制成的,口感香醇,味道独特,里边还有羊肝、羊心等内脏,营养价值较高。
8、油塔子:是一种由羊油加盐和花椒粉制成的面食。乌鲁木齐老百姓通常将其和粉汤搭配,当作早饭。油塔子的口感酥脆,内馅更是可口。
9、曲曲:和汉族的馄饨相似,外形像饺子,做法像馄饨,味道综合了两者的优势。曲曲的制作非常讲究,要用上好的面粉和肉馅,才能制成口感极佳的曲曲。
10、特色帕尔木丁:用面粉、肥羊肉、洋葱、鸡蛋、炼羊油、胡椒粉、孜然粉等作为原料,在馕炕烤制而成。制作出来的帕尔木丁皮酥脆,肉鲜嫩,咸中带甜。特别是在冬季,吃着帕尔木丁,暖心暖胃。
新疆国际大巴扎
乌鲁木齐最热闹的地方,因此也集中非常多的美食,有美食广场、美食街,附近的二道桥市场也有很多美食。
铁路局美食圈
乌鲁木齐比较大的美食圈,包括苏州路、喀什路、天津路、乌伊路、阿勒泰路等多条街道共同组成的一个美食圈。
尚品汇美食街
这里主要是来自全国各地美食,以重庆、四川火锅为主,还有新疆菜、粤菜、西餐、海鲜大餐等。
日月星光美食街
有全国乃至国外的美食,也有很多新疆风味美食,价格公道,味道不错。
西北路美食圈
临近友好路商圈,和好友路一起组成一个大的美食圈。
昌吉小吃一条街
位于昌吉市人民公园附近,临近乌鲁木齐市,这里以清真美食为主。