大暑｜二十四节气习俗趣事与养生_美食料理

创始人

2025-07-22 08:03:44

7月22日（农历六月廿八）

迎来大暑，

这是二十四节气中的第十二个节气，

也是夏季的最后一个节气。

此时正是一年中最热的时期，

不免湿热难耐，容易心烦气躁。

这一时节，

不少地方有喝伏茶的习俗。

用金银花、夏枯草、甘草等中草药

煮成的茶水，

有清凉祛暑的作用。

此外，

部分地区的人们还会吃伏姜，

有助于驱散寒气和湿气。

节气趣画

彭晓友作 ↑

大暑养生：

祛湿清热省苦增辛

天津中医药大学第一附属医院院长王金贵表示，大暑时节湿重，此时自然界阳气升发至顶点，养生宜顺时，我们需要护养体内阳气，使之保持充盈而升发的状态。在养生方面建议大家从调节饮食、起居、情志三方面入手。

此时的饮食调护原则要兼顾清热与祛湿。王金贵推荐的食疗方法是“省苦增辛”，即在以吃苦味食物为主的同时，增加辛味的食物，以苦、辛二味合力清暑祛湿。

苦味的食物具有清热泻火的功效，多吃些苦瓜、黄瓜、芦笋、莴笋叶等苦味食物，可有效祛除内热。辛味的食物有很好的祛湿效果，多吃些萝卜、葱、蒜、姜等食物，可以通过辛散之力祛除湿邪。

作为非物质文化遗产“津沽推拿”的代表性传承人，王金贵认为，推拿具有调“气”的作用，而“气”的正常运动是祛除“湿”的关键环节。自我推拿的方法不仅可以调气还可以畅通三焦，只有三焦畅通，食疗养生才能真正发挥功效。

下面介绍三个自我推拿手法：

药食同源：栀子

天气提醒

文章综合自著名中医内科专家张伯礼院士担任总主编的《中医名家谈节气养生与文化》（中国健康传媒集团中国医药科技出版社出版）和彭晓友著《二十四节气趣画》（河南美术出版社出版）。

策划/执行：邓婕

制作：吴雪梅

海报：孙睿泽张紫业

转自：经济参考报微信