今日养生方 | 这颗水果界的“气血之王”，可补心脾、益气血、安心神
继荔枝之后，夏季的又一明星水果——龙眼，正大量上市。在众多药食同源的蔬果中，龙眼历史悠久，既能解馋，又可滋补，甚至和人参齐名，有“南桂圆，北人参”的说法。
广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授介绍，中医认为，龙眼味甘，性温，具有益心脾、补气血、滋养安神、润肤美容等多种作用。明代医家李时珍在《本草纲目》中也高度评价了龙眼的价值，认为“龙眼大补，食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良”。
三伏天高温湿重，人体出汗较多，湿气困脾，心火亢盛，这些因素共同作用，使得心脾两虚的情况更容易发生。此时适当吃点龙眼，能补益心脾，滋养气血。
不过黄穗平教授提醒，尽管龙眼肉益处多多，但也要控制食用量：鲜龙眼日食10-15颗为宜，干品（桂圆）5-10颗足够，过量易上火。此外，湿热体质和妊娠早期慎用，糖尿病患者忌食。
推荐食疗方
龙眼红枣茶
材料：新鲜龙眼肉15-20克（干品10克），红枣（去核）3-4枚，枸杞一小把。（1人份）
做法：将龙眼肉、红枣、枸杞放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖泡30分钟即可饮用。可反复冲泡。也可养生壶煮30分钟后饮用。
点评：补血养心，安神助眠。适用于心脾两虚引起的失眠、健忘、心悸、面色萎黄、乏力。
龙眼党参炖鸡汤
材料：新鲜龙眼30克（桂圆15克），党参20克，枸杞一小把，生姜3-5片，老母鸡250-500克，盐适量。（2-3人份）
做法：鸡肉洗净切块，焯水备用； 将鸡肉、龙眼肉、党参、姜片放入炖盅或砂锅中，加入足量清水；大火烧开后转小火慢炖2小时。出锅前10分钟加入枸杞，最后加盐调味即可。
点评：温中益气，补血养心。适合体质虚寒、气血两亏、产后、病后体虚、神疲乏力、面色苍白者。
策划｜龚丹枫 王倩
统筹｜林清清
执行｜郭子扬 李可欣
文字｜林清清 实习生 思思 通讯员 陈佳佳
海报｜陈健怡 李可欣
视频｜郭子扬 李可欣
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