前阵子收拾厨房，打开柜子就瞅见那袋大蒜，心一下子沉了半截。你说这玩意儿怪不怪，买的时候个个饱满紧实，没放俩礼拜，尖尖上就冒出嫩黄的小芽，瓣儿也松松垮垮的，炒菜时捏起来都软趴趴的，味儿也淡了不少。

记得去年这时候更糟，一整袋大蒜全发了芽，扔了吧怪可惜的，留着又没法吃，站在垃圾桶跟前犹豫半天，最后还是狠狠心丢了。那会儿就琢磨，肯定有啥法子能让大蒜存得久点，总不能老这么浪费不是？

后来跟小区里的张阿姨聊天，她可是咱们这栋楼有名的生活能手，啥柴米油盐的门道都门儿清。我跟她念叨起大蒜发芽的事儿，她听完乐了，说："你这孩子，存个大蒜哪用这么愁？就用家里现成的盐和茶叶，保准能放一年。"

当时我还不太信，盐不就是调味的嘛，茶叶除了泡水喝还能有这功效？张阿姨见我一脸疑惑，拉着我到她家厨房，现场给我演示了一遍。现在想想，那场景还挺清楚的，她老人家戴着蓝布围裙，从橱柜里摸出个牛皮纸袋子，又抓了把粗盐，说这盐得是颗粒大的那种，细盐效果差点意思。

"你看啊，先往袋子里撒一层盐，不用太多，能薄薄铺一层就行。" 她边说边用手把盐抹匀，"这盐的作用大着呢，能吸潮气，大蒜最怕潮，一潮就容易坏、容易发芽。" 接着她又从茶罐里捏了一撮喝剩的绿茶渣，"这茶叶啊，不光能去味儿，还能帮着保持干燥，跟盐搭着用，效果翻倍。"

我当时瞅着她把大蒜一个个摆进袋子，每摆一层就撒点盐和茶叶，动作慢悠悠的，跟做什么精细活儿似的。"记住了，大蒜得挑那种外皮完整的，有伤口的、碰坏的都不能要，不然存不住。" 张阿姨一边摆一边叮嘱，"摆的时候也别挤太狠，得留点空儿，让它能透点气。"

最后她把袋子口系了个松松的结，说："别系太紧，完全密封反而不好，就这么松松垮垮的，放在阴凉通风的地方，比如橱柜角落或者阳台的架子上，千万别放冰箱，冰箱里太潮了。"

回来我就照着试了试，还真别说，过了仨月打开一看，大蒜还是硬邦邦的，一点发芽的意思都没有。有回炒回锅肉，剥蒜的时候特意闻了闻，那股辛辣味儿还挺冲，跟刚买的差不多。

后来我又琢磨，是不是所有茶叶都行？就又去问张阿姨，她告诉我，绿茶、红茶、乌龙茶都行，反正就是利用茶叶吸湿吸味的本事，家里喝剩下的茶渣晒干了用，还不浪费，多好。

对了，存大蒜之前，最好先把外面的泥抖干净，要是带太多土，容易招潮气。还有啊，要是发现哪颗大蒜有点不对劲，赶紧挑出来，别让它影响了一袋子的好蒜。

我现在每次买大蒜，都按这个法子存，厨房柜子里总备着那么一袋，随用随取，方便得很。前几天邻居小李还来问我，说她的大蒜又发芽了，我把这法子告诉她，她还半信半疑的，说等试了有效果再谢我。

其实生活里好多这种小窍门，看着简单，都是老一辈人一点点琢磨出来的。就像这存大蒜，不用啥高科技，就靠盐和茶叶，就能解决大问题。咱们过日子，不就是在这些点点滴滴里，慢慢学会精打细算，把小日子过得更舒坦嘛。

你要是也总为大蒜发芽犯愁，不妨试试这个法子，说不定能给你省不少事呢。要是管用了，别忘了来告诉我一声，让我也替你高兴高兴。

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