“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道家常特色菜，做法超级简单，好吃又实惠，而且厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、玉米面蔬菜团子

准备食材：菠菜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、玉米面、白面。

做法步骤：

1、准备一把菠菜，清洗干净后切成小段。准备一根胡萝卜，去皮洗净后改刀剁碎。在准备少许泡发好的木耳，改刀切成丝。

2、起锅烧水，水开加入1勺盐、1勺食用油，下入菠菜，焯烫2分钟，用冷水投凉，挤干水水分后用刀切碎放入碗中。

3、起锅烧油，油热倒入两个鸡蛋液，炒熟炒碎，放入菠菜中，放入木耳丝、胡萝卜碎，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺花椒粉、1勺蚝油，再放少许淀粉，给它充分搅拌均匀，接着用手给它团成菜丸子。

4、空碗中放入3勺玉米面、1勺白面，充分搅拌均匀，将菜团子先裹上一层玉米面，重点一定要给它团紧实，再裹一层玉米面，重复三次，团好放入笼屉中，大火蒸10分钟即可。

二、菠萝咕咾肉

准备食材：菠萝、牛里脊肉、鸡蛋、青椒。

做法步骤：

1、准备半个菠萝，去皮洗净后改刀切成小块。再准备半斤牛里脊肉，改刀切成小块。空碗中放入1勺生抽、2勺白醋、3勺白糖、2勺番茄酱、少许清水，搅拌均匀。

2、切好的里脊肉加入1勺料酒、1勺生抽、1勺盐、1勺鸡精、1勺花椒粉，打入一个鸡蛋，放入60克淀粉、50克面粉，抓拌均匀。

3、起锅烧油，油温五成热，下入里脊肉，炸至金黄酥脆，捞出控油。锅留底油，倒入调好的料汁，熬至起泡浓稠，倒入炸好的里脊肉，放入菠萝丁和青红椒块，大火翻炒均匀即可出锅。

三、莲藕炒牛肉

准备食材：莲藕、牛肉、小米辣、葱姜蒜。

做法步骤：

1、准备一个莲藕，去皮洗净后切成片。起锅烧水，水开放入藕片，加入1勺白醋，焯烫1分钟捞出，控干水分备用。

2、起锅烧油，油热放入牛肉，煸炒至微焦，放入葱花、姜末、蒜末、小米辣，翻炒出香味。

3、加入1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精、1勺花椒粉，放入莲藕，大火翻炒均匀即可出锅。

四、白灼茄子

准备食材：茄子、小米辣、葱蒜。

做法步骤：

1、准备两个茄子，清洗干净后改刀切成段。起锅烧水，水开上锅蒸10分钟。空碗中放入蒜末、小米辣，淋入热油，激发出香味。

2、加入1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖，搅拌均匀。蒸好的茄子撕成条，摆到盘中，浇上调好的料汁，放入葱花即可。

五、凉拌土豆丝

准备食材：土豆、青椒、干辣椒、芝麻、葱蒜。

做法步骤：

1、准备两个土豆，去皮洗净后改刀切成丝，用清水冲洗去多余的淀粉，捞出控干水分。起锅烧水，水开放入土豆丝，加入1勺白醋，放入青椒丝，焯烫1分钟捞出，过一下冷水，挤干水分放入盆中。

2、空碗中加入葱花、蒜末、干辣椒、芝麻，淋入热油，激发出香味，加入1勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、少许白糖、1勺盐、1勺鸡精、少许香油，把调好的料汁淋入土豆丝中，上下翻拌均匀即可。