记得小时候夏天特别热，奶奶总爱泡糖水给我喝。玻璃杯里接满凉白开，丢两块方糖进去，方糖 “咚” 一声沉到杯底，棱角分明的。我拿着不锈钢勺子使劲搅，糖块在水里转圈圈，边缘慢慢变圆、变小，水面上还飘着细小的糖粒，像撒了把碎星星。

搅着搅着突然发现，勺子碰不到硬邦邦的糖块了。杯底光溜溜的，刚才还在的方糖凭空消失了！可水明明变甜了，抿一口，甜丝丝的味道从舌尖蔓延开。那时候特纳闷，糖去哪了？难道化成水了？可水是透明的呀，总不能是糖变小了藏起来了吧？

后来问奶奶，奶奶说糖在水里 “化了”。我追着问 “化了是啥意思”，她被问得没办法，就说 “糖变成水汽跑啦”。现在想想哪对呀，要是跑了水怎么会变甜呢？直到有次看小朋友做彩虹糖实验才明白点门道。他们把五颜六色的彩虹糖在盘子里摆成圈，倒点温水，没过一会儿，糖的颜色就像小蛇一样慢慢爬到盘子中间，形成一圈圈彩色的环，可糖本身却越来越小。

你别说，这跟咱们泡糖水一模一样！其实啊，糖真的变成特别小特别小的颗粒，小到咱们肉眼看不见，钻到水分子的缝隙里去了。就像沙子混进泥土里，看着像没了，其实是藏起来了。水看着透明，其实水分子之间有空隙，糖颗粒就趁这个机会钻进去，所以咱们搅着搅着就看不见糖了。

不过这藏起来的糖可没闲着。你喝糖水的时候，这些小颗粒就跑到舌头上，味蕾一碰到它们，就知道 “哦，是甜的”，所以水才会变甜。而且温度越高，糖藏得越快。冬天泡糖水得搅半天，夏天用温水快多了，感觉糖粒在水里跑得更欢实。

小时候不懂这些道理，还干过傻事。有次想让糖水更甜，趁奶奶不注意，偷偷往杯子里加了好几块糖。搅了半天发现杯底还有没化的糖粒，就以为是搅得不够，使劲搅了半天胳膊都酸了。结果喝的时候甜得齁嗓子，喝两口就喝不下去了，现在想起来还觉得嗓子眼发紧。

其实不光是糖，盐也这样。做饭的时候往汤里撒盐，搅一搅盐就没影了，汤却变咸了。但沙子就不行，你往水里扔把沙子，再怎么搅，沙子也沉在底下，水还是没味道。这就是奶奶说的 “有的东西能化，有的不能化”。

最神奇的是看方糖溶解。之前在网上看别人做实验，在方糖上涂红色水彩笔，滴几滴水，红色慢慢晕开，方糖一点点变矮，最后水变成粉红色，方糖却不见了。那时候才真正相信，糖不是消失了，是变成小颗粒藏在水里了。

现在冲糖水的时候，我还会盯着杯子看半天。看糖块慢慢变小，看水面的波纹带着糖粒扩散，心里总想起小时候那个疑惑。原来生活里藏着这么多小秘密，看似平常的现象背后，都有有趣的道理。

你们小时候有没有试过把糖泡在水里盯着看？是不是也觉得糖突然消失很神奇？或者你们还发现过哪些东西放进水里会 “藏起来”？评论区聊聊你们的发现呗～