原创 这座以“鲜”而著称的城市，已经忘记了“鲜”这个汉字
创始人
2025-08-31 00:02:20

河内，一定是最能代表“鲜”这个味觉标记的城市。

无论是汤底清鲜的河粉（Phở）、香浓咸鲜的烤肉米粉（Bún chả），还是鲜亮明晰的蒸米卷（Bánh cuốn）、田螺米粉汤（Bún ốc）；抑或是浓鲜微妙的发酵炸肉卷（Nem chua rán）、温柔鲜辣的排骨粥（Cháo sườn）、鲜脆爽口的沙虫煎饼（Chả rươi），几乎所有的河内地方风味美食，都与鲜，有着分不开的联系。

与东南亚其他地区的饮食

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