后天是农历七月十六日，公历九月七日，也是二十四节气之一的白露节气。白露节气是秋季的第三个节气，白露意味着天气逐渐转凉，昼夜温差进一步加大。俗话说，“白露秋分夜，一夜凉一夜”，“露”即露水，阴气重的意思，天气转凉了，雾气重，露水大。“白露”节气期间吃食很有讲究，夏季常吃的寒凉食物要少吃，要多吃应季美食，不要吃反季节食物。后天白露节气，别忘“吃三样，做一事”习俗，顺应节气安康度秋！

一、吃三样

1、吃芋头

毛芋头是北方的一种根茎食材，它的营养十分丰富，口感滑嫩绵软，味道清香，在白露节气就会陆续上市，芋头不但好吃，还很养人，价格也不贵，白露节气正是吃芋头的季节，遇到了别错过！

奶芋头适量，鸡半只，青椒1个，红椒1个，葱段，姜片，蒜瓣，小米辣3个，花椒少许，大料1瓣，酱油1勺，盐适量，花生油1勺。

做法：1、芋头洗净，用刮刀去掉外皮洗净，大个的切开，小个的就不用切。2、把仔鸡剁成小块，洗净泡入血水。3、把葱姜，花椒，大料，小米椒切开。4、锅里烧热，放入花生油，入葱姜，花椒，大料，蒜瓣，小米辣爆香。5、倒入鸡块煸炒至鸡块发白，倒入少许老抽上色。6、煸炒均匀后加入少许水，大火烧开，改成小火慢慢炖大约20分钟。7、这时加入适量的盐调味，加入芋头，继续炖大约15分钟。8、这时芋头和鸡块都熟透了，汤汁也不多了，加入青椒块和红椒块翻炒均匀，关火出锅即成。9、这样炖上一锅，芋头细腻，鲜香微辣特别下饭，白露节气一定要吃。

2、吃红薯

民间有白露节气吃红薯的传统习俗，人们认为白露吃红薯，饭后不会发胃酸。红薯的营养很高，尤其是它富含膳食纤维、维生素和矿物质等有健脾养胃、补虚乏、益气力的好处。红薯除了煮红薯，烤红薯，还可以这样做，简单做一盘香甜软糯超好吃，孩子都抢着吃。

材料：红薯，糯米粉，花生油。

做法：1、红薯提前蒸熟，去皮放到盆里用勺子压碎成泥状。2、加入2勺糯米粉，喜欢甜度大一些的也可以再适当的加一些白糖，我这个红薯甜度大，就没有再加糖。3、一起和成软硬适中的面团，如果地瓜水分多就适当的多加一些糯米粉，如果地瓜水分很少，就可以稍加粉，这个可以灵活操作。4、把地瓜糯米粉团揪成大小一致的小剂子，团成圆球，按扁成小饼的形状。5、平锅抹油，把小饼放入，小火烙制，小饼鼓起，翻面继续烙成金黄色，出锅即成。6、每次烙上一大盘，上桌秒光，孩子超喜欢吃，软糯香甜超好吃。

3、吃莲子

白露节气，天气干燥，宜多喝粥。后天白露节气，就和大家一起分享这款荷叶莲子粥的做法，清香美味，软糯好喝。

材料：粳米适量，荷叶1片，莲子少许，冰糖少许。

做法：1、荷叶洗净切成大块，放到砂锅中加入适量的清水。荷叶也是莲藕的叶片，荷叶有降血脂、减肥排毒等作用，很适合熬粥喝，不但清香好喝，还可以排毒养颜。2、大米淘洗干净，倒入砂锅中，加入提前浸泡好的莲子。莲子也很耐煮，做粥要提前浸泡，这样再熬粥就可以和大米一起熟透。3、大火烧开，改成小火慢慢熬煮大约15分钟。4、熬到粥浓稠，就可以把荷叶捞出去，放入少许冰糖融化，这样喝起来有微微的甜味，味道会更好。5、如果是老年人喝，建议不用再放入冰糖，直接喝就可以。

二、做一事：收清露

白露节气的由来就是这个季节清晨的露水日益加厚，凝结成一层白白的水滴，因此，收清露这一习俗也就流传下来，而且这一习俗还要追溯到明朝李时珍的《本草纲目》上记载，自那时收清露就成为了白露节气中最特别的一种仪式，当然露水的收集可能并没有想象中的功效那么大，但这一习俗却附着很多美好的期望在其中。

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