药剂科 郭美彤

在秋日的厨房角落，那罐尘封的陈皮总被当作去腥增香的“配角”，可很少有人知道，这历经三年陈化的干果皮，竟是对抗秋湿不适的 “隐形利器”。中医里常说 “秋令主燥，却多夹湿”，晨起的痰多、餐后的腹胀、久坐的乏力，多半是秋湿缠身的信号。而陈皮这味药食同源的珍品，不仅自身功效卓著，搭配得宜更能事半功倍。今天就为你拆解 3 个陈皮黄金搭配，从内到外驱散秋湿，每个都藏着不花钱的养生智慧。陈皮 + 生姜：驱寒化湿，摆平晨起痰多与胃寒呕恶。

01

陈皮+ 生姜

驱寒化湿，摆平晨起痰多与胃寒呕恶

秋日清晨总被喉咙里的黏痰扰醒？吃点生冷瓜果就胃里发沉、泛酸水？这都是寒湿困脾的典型表现。陈皮性温，味苦辛，归脾、肺经，本就有燥湿化痰、理气健脾的功效，其含有的挥发油能促进消化液分泌，帮肠道“减负”；而生姜能温中止呕、散寒解表，恰好补上陈皮 “驱寒力弱” 的短板，二者搭配堪称 “秋湿第一方”。

【搭配用法】

取三年以上陈皮5 克（新会陈皮更佳），生姜 2-3 片（去皮），用沸水冲泡加盖焖 10 分钟即可饮用。若痰湿偏重，可加 1 颗红枣去核同煮，中和姜的辛辣；胃寒明显者，可在煮好后加少许红糖调味。

【对症改善】

稀释呼吸道黏痰，晨起咳痰更顺畅；缓解脾胃虚寒引起的腹胀、恶心，尤其适合秋季吃海鲜、生冷后饮用；驱散体表寒湿，改善秋日手脚冰凉的情况。

02

陈皮+ 粳米

健脾祛湿，赶走餐后困重与大便黏滞

“吃完就困，大便粘马桶”，是秋湿困阻脾胃的典型信号 —— 脾主运化水湿，湿邪缠身时，脾胃无力运化食物，自然让人昏沉乏力。陈皮能理气健脾，帮脾胃 “打气”，促进水湿代谢；粳米则味甘性平，归脾、胃经，擅长补中益气、健脾养胃，二者煮粥，温和不刺激，最适合秋日长期调理。

【搭配用法】

陈皮提前用温水泡软，刮去内层白瓤（若脾胃虚寒明显可保留），切丝备用；粳米50 克淘洗干净，与陈皮丝一同放入砂锅，加足量清水大火煮沸后转小火，煮至粥体浓稠即可。可根据口味加少许冰糖调味。

【对症改善】

增强脾胃运化能力，餐后困重、腹胀感明显减轻；改善大便黏滞不爽、不成形的问题；补充秋日所需能量，适合老人、小孩及脾胃虚弱者日常食用。

03

陈皮+ 橘络

通络化痰，缓解胸胁胀痛与咽干痰黏

剥橘子时随手扔掉的白色丝络，其实是陈皮的“黄金搭档”。中医认为橘络能通络化痰、顺气活血，而陈皮可燥湿化痰、行气宽中，二者同属橘类珍品，搭配使用能 “痰气同调”，尤其适合秋季燥湿交加引发的 “痰湿阻络” 问题 —— 比如咳嗽时胸口发闷、痰黏难咳，或是久坐后胁肋隐隐胀痛。

【搭配用法】

取陈皮3 克、干橘络 2 克（新鲜橘络 5 克），放入保温杯，用沸水冲泡后焖 15 分钟，代茶饮用，可反复冲泡至味淡。若咽干明显，可加 1-2 粒麦冬同泡，滋阴润燥。

【对症改善】

疏通胸胁气机，缓解痰湿阻滞引起的胸闷、胁肋胀痛；稀释黏稠痰液，让咳嗽时痰更容易咳出；橘络中的芦丁能增强血管弹性，搭配陈皮的行气功效，助力全身气血流通。

这些注意事项，比搭配更重要！

再好的搭配也需“对症”，陈皮性温燥，并非人人适宜。气虚体燥者（比如平时易口干、手心发热、稍动就出汗）慎用，以免加重燥性；阴虚燥咳者（干咳无痰、咽喉干痛）也不宜饮用，可能会让燥邪更盛；伴有实热证（比如口舌生疮、大便秘结、舌红苔黄）者，需暂停饮用，待实热消退后再用。

秋日的湿邪从不是“大病”，却总在细微处扰人生活。别再让陈皮只躺在调料罐里，记住这3个简单搭配，用一片陈化的果皮、几缕被忽略的橘络，就能轻松对抗秋湿不适。毕竟，顺应自然的养生智慧，从来都藏在这些日常细节里。