作者：邹相

不知不觉间，又快到中秋佳节了，对芸芸众生而言，这是个团圆的节日，更是个让人期待的日子。然而，对于人到中年的我，却害怕过这个节日，就像是害怕过生日一样，因为过完这个节日，又过去一年，年龄又增长一岁。尽管心存畏惧，但在内心深处，我对中秋节还是很憧憬的，因为这个节日有我美好的回忆，比如一些关于老家人与事的记忆。

对于在豫南山区——信阳市光山县出生的我们，对家乡的山山水水总有一种难以言表的深爱之情。特别是在四面环山的乡村里成长的我，对于故乡的一草一木总是怀着深深的敬意与感激。小时候，家庭条件匮乏的我们，能一日三餐吃上大米饭就是一种奢望，常常是“一干两稀”——中午吃一顿干饭，早上和晚上喝稀饭。就这样，奶奶还自编自唱道：“腌菜稀饭糠头火，除了神仙就是我。”这种积极乐观的态度，一直深深地影响着我。而每逢春节、端午节和中秋节，就是当时我们这些“穷孩子”最大的期盼了，因为这几个节日都有好吃的，想一想，就忍不住舔舔嘴唇、咽咽唾沫，仿佛美味儿已经飞进嘴里了。

在我的老家，中秋节吃团圆饭、品月饼、赏月是一种由来已久的传统。我记得小时候只有一种五仁月饼，里面有核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁这五种食材，还加有冰糖，虽然吃起来有点硬，但却很有嚼劲。我第一次吃月饼，应该是在上小学二年级时，当时父母都在南方打工，我跟着爷爷奶奶在老家生活。那天是中秋节，我放学回到家里后，奶奶神秘兮兮地对我说：“大孙子，今天是中秋节，奶奶给你弄个好东西吃！”一听奶奶这么说，我的心一下子提到嗓子眼儿了，赶紧屏住呼吸，小心翼翼地问：“好吃的？啥好吃的？”只见奶奶迅速地把手伸进她的裤兜里，缓缓地掏出来一个圆状物，递给我说：“你自己看看，这是啥好吃的！”我忐忑不安地接过圆状物，连大气儿都不敢出地揭开上面的包装纸。“哇……竟然是月饼”，我的嗓门儿瞬间抬高八度，吓得奶奶一跺脚说：“你个熊孩子，吓奶奶一跳。对，对，这就是月饼，赶快吃吧！”我赶紧把月饼塞进嘴里，一顿疯狂咀嚼，第一次幸福地品尝了一个甜美的月饼，它是五仁的！

听父亲说，月饼在古代是一种祭祀用的供品，主要是用来祭月的，希望能保佑老百姓们有一个丰收年、团圆年。后来，月饼逐渐成为中秋节的必吃食品，寓意着团团圆圆、甜甜蜜蜜、美美满满。北宋大诗人苏轼在《留别廉守》一诗中写道：“小饼如嚼月，中有酥与饴。”诗中的“饴”是指麦芽糖,“酥”则是指酥油。从中不难看出，当时的月饼已用酥油和麦芽糖作馅了。明代的宛平县知县沈榜，在其编著的《宛署杂记》一书中写道：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”这说明当时北京的士族与普通家庭，到了中秋节也制作、食用大小不同的月饼了。而清代“性灵派”三大家之一的袁枚，则在其饮食文化著作《随园食单》中，专门介绍了五仁月饼的做法：“用山东飞面作酥为皮，中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末，微加冰糖和猪油作馅。”古往今来，人们在中秋节吃月饼的传统，一直有序传承至今。

时至今日，月饼的种类越来越多，如广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼等，而每一种月饼也都有其不同的特色。据营养专家谈到，适当地食用月饼，对人体也有一定的保健作用，过量食用则会产生消化不良等症状。现在每逢中秋节，我对月饼的渴望与期待，远不如小时候那么强烈了。因为时下的生活条件提高了，也不缺吃、不愁穿，平时想吃月饼的话，还能去超市购买，不像以前非得等到过节时才有卖的。岁月不饶人，恍然间，奶奶也去世近20年了，每逢中秋节来临之际，我就会想起她老人家的慈爱面庞，想起她第一次给我月饼吃的情景，想着想着，就想出了思念的泪水……

一年又一年，中秋月饼甜，甜的是家庭团圆的幸福时光，甜的是四海升平的国泰民安，甜的是新时代、新征程的多彩梦想……

(原载于《中国信阳菜》2025年第3期)

作者简介：

邹相，祖籍河南光山，中国作家协会会员，河南通俗文化研究会副会长，河南省青少年作协副主席，河南诗词学会禅诗工作委会副主任，郑州市管城回族区作协副主席，少林文化学者。先后出版《禅心乡韵》《拈花微笑》《菩提花开》《且听风吟》《素心若荷》《守园往事》等多部著作。先后五次获得郑州市“五个一工程暨文学艺术优秀成果奖”。书法作品入选海内外多个书法展。